昨日、お義母さんから卵を１パックを頂いて、
実は買ったばかりで冷蔵庫にもう１パック卵があるので
こういう時は「カステラ！！。」作り！！。
ちょっとご無沙汰でしたが、
良し！！と思い立って作りました！！。
写真までは無いのですみません。
で、一度に使う卵は８個で、
かなり多いでしょ！！。
砂糖も３００グラムでこれまた「わお～～～う。」な分量。
これを、１０分近く高速のハンドミキサーで混ぜるのですが、
最近ケーキ作り時になんか匂うなぁ～～と思っていましたが、
とうとう、ハンドミイサーが唸りだして・・・、
煙が・・・・・・。
って、言うか後５分は我慢してとお願いしましたが、
願いは叶わず。
これ以上は、危ないので終了。
後は手動で混ぜましたが、生地の分量も多いので、
この太い手でも無理でした。
仕方なしに、後の材料を混ぜてオーブンで
１時間半くらい焼いて出来上がりました。
失敗したかな？と不安でしたが、
何とか出来ました。
それで、内緒の内緒の話！！。
今日は、私の４２歳のバースデー！！。
この歳ではおめでとう・・・は無いのですが、
カステラかじりながら、
お祝い？？？します。
それで、話しをまたハンドミキサーに戻しますが、
結婚した時に購入しましたから、
かれこれ、１５年・・・。
良く働いてくれました。
ハンドミキサーが高速回転で、
「唸りだして、煙が出て・・・。」
本当に後５分頑張りどころでしたのに・・・。（笑）