究極極旨うどん

10月1日より季節限定の極旨うどんが食べられるようになりましたので紹介します。
岐阜県加茂郡坂祝町勝山８３８－１
そこに「たく」と言う創作うどんのお店がある。
１軒だけぽつんとあるのですぐわかる。
ここの「山秋うどん」が超美味しい！
燻製カモからでる御出汁、
なめこ、しめじ、まいたけ、えりんぎ、えのき、しいたけ　
６種類のキノコがはいってる。
キノコは一度に投入するのではなくきのこの特性をみて時間差でいれる。
生姜が入ってるのですごく温まる。
うどんの出汁はつくりおきした出汁でない。
注文をうけてから１つ１つ作る。
心を込めて１つ１つ作る💛が一杯のおうどん
許斐広志が一番大好きなおうどんだ！
１杯９００円（税別）なり