連日のタラの芽＆クレソン

　連日でタラの芽＆こごみ+クレソン頂いちゃいました

　

　

　クレソンは大量！！

　なんでも爆発的に増えるんだそうです。

　

　三分の一ほど冷水に取ってパリッとさせようと思ったら、こんなに増えた

　今回はミニトマト（アイ子）とサラダに・・・・。

　

　手作りドレッシングはオリーブオイルに酢・塩・砂糖・黒コショウで・・・・。

　アイ子と砂糖の甘さが少々癖のあるクレソンと合いました

　

　タラの芽は前日頂いたのより大きくて美味しかったです。

　ちなみに別の同僚から頂いたものです。

　クレソンはまだ残っているので今日は炒めるかシーチキンと和えようかなぁ？