純米酒「千両男山」

純米酒「千両男山」

■株式会社菱屋酒造店
■原料米：吟ぎんが
■日本酒度：＋3.5
■精米歩合：60％
■アルコール度：16度
■酸度：1.6

癖のある、複雑な味。スッキリはしているが、あとに残る 甘みと苦味。

後で知ったが、辻村勝俊杜氏が醸している。

機会があったら、燗酒を試したい。