200603年代物ウイスキーに危機？ ５月から残留規制強化

これはちまたを騒がせているPSEとは似て非なる法案。大いに厳しくやってもらわなければ困る。しかし、ウイスキー・ブランディーとなるとどうか？　素人目には酒の成分から分析して、農薬が検出されなければOKとしてもいいのではないかという気はするが、勉強不足でよくわからない。安易な反対運動は控えたい。


（記事）寝かせば寝かすほど味がまろやかになるウイスキー。木たるで数十年間貯蔵された舶来の年代物が、５月末に導入される食品の残留農薬を規制する「ポジティブリスト制度」の余波で「簡単に口に入らなくなるかも」と関係者の間で心配する声が上がっている。


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