敬老の日ケーキ

敬老の日ですね。

っていうことで、実家にケーキを届けます。
買うのではなく、作ります。
実家へのお使い物は、たいていこのケーキです。

材料は、

卵3個
小麦粉100g
砂糖95g
マーガリン又はバター、オリーブオイルでも。30gくらい。

以上。

卵は全卵のまま良く泡立て、
砂糖を入れて、さらに泡立てます。

ふるった小麦粉を混ぜます。

湯煎で溶かしたマーガリンを混ぜ、良く混ぜます。

型に移します。
私は、パイレックスのガラス鍋に入れ、
そのまま焼きます。写真がブレております。

出来上がり。
蓋をして、実家へ持っていきます。

所用時間は、1時間。
ケーキを買いに行くより楽です。