なんだか、年々「春」🌸が短くなっている気がします。
そう思いませんか 
梅雨が早いと思ったら、いきなりどか降りで洪水警報が出たかと思えば、きょうなんてわたくし地方の気温は３３度で、いきなり猛暑
本当に季節感がなくなりましたよねー 
わたし、筍がすごくすきなんですよね。
でも、今年は数回しかお料理に使っていませんでした。
スーパーで見掛けるのも、とっても時期が短くなっている気がします。
もっといっぱい食べたかったケド、いつの間にか筍の時期が終わってしまいましたー。 
タケノコって、いろいろなお料理に使いますよね。
ま〜、中華が多いけど...
時期がずれたら水煮しかないですが、中国産は嫌なのでお料理に必要な時に困ります 、、、
国産の水煮は高いですよねー 。 
そういえば「熊本地震」が起きた時、その年はもちろんだけど２、３年かな？
筍が出回ってなかったコトを思い出しました。
だいたいは「筍」って、九州産が市場の６０〜７０%を占めていたのではなかったかしら
どうして熊本産の筍が出回らなかったのかというのは、あまりにも地震が凄すぎて筍の根っこが切れてしまい、育たなかったのでは？と言われていたような 、、、
本来は、地震が起きたら竹藪に逃げろ
と言われるほど、根が地中を張りめぐらしているので足元が安全であるはず 
だったのですが？
どれだけ揺れの威力が酷かったのかがわかりますよね。
わたしの両親の仏壇は、弟が守ってくれているのでウチにはもちろんお位牌もありませんが、旬の時期の初モノはちゃんと祭壇にお供えしていますよ。
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