倉吉市昭和町1-1-2
「ヒビコレ コーヒー ロースタリー 」 【2960】
倉吉市営ラクビー場北向い、通称マロニエ通とのY字路にポソッと佇む、個性派コーヒー＆ロースターです☕
閑静な住宅地に在りながらも、より独特の空気感を放つ、木目調の材を多用した、外の眩しさが際立つダークな店内。
此処彼処に散りばめられた趣味性の強い小物類にも、マスターのこだわりの強さが垣間見え、益々期待が膨らみます。
店名に日常語の「日々是好日（ひびこれこうじつ）」を使っているのは、おやじなりの解釈なれど「日々ありのままに過ごし、目の前の一服を楽しむ」ってことかなww
メニュー表
おまかせの他、シングルオリジンでのオーダーも可能とか。
「おまかせコーヒー 430円」
あえて持ちにくいカップを使っているところなんざ、そのひねくれ度もソートーなもんだね（笑）
心地良いアロマのあとに苦みとコクが押し寄せてくる一服で、ある意味飲み手のレベルを図られているようにも感じ、気が引き締まるんだよねぇ、、👍👍👍👍
次回はボトルの中からビーンズを選びつつ、チョコッとこだわりの一端を聞ければなと思います。 此処まで個性豊かなロースターは、県内広しといえど無いんじゃない👌👌
