鳥取市末広温泉町451 「旬彩 こころび」 【1477】
JR鳥取駅北口から本通りを「若桜街道交差点（旧とりせん角）」まで進み右に折れ、末広通りを山白川の袂の「末広温泉交差点（エスマート角）」まで突き抜け左折し、その約80㍍先右手に見える、大きなネオンサインが目印の海鮮居酒屋です。
ガラッと引き戸を開けた瞬間、飛び込んできた松葉ガニの生け簀。 一目で「コレは美味そ～♪」と、ピン！ときましたが、たぶん○万円はするんでしょうねぇ、、、
正面にはカウンター席がずらりと並び、その他に2～10名の個室が7部屋の、合わせて約70名の収容能力を誇りますが、週末毎に満席状態が続き、事前予約が必須といえる人気ぶりです。
お品書き①
その人気の1つがこれ！ ジゲの特産物であるモサエビやホタルイカが、生きたまま食べれる処は、鳥取といえどもそうそうありません！
お品書き②
2つ目はそのリーズナブルなお値段！ 鮮度抜群の魚介が、700円前後でいただけるなんて、ホントびっくりポン！です。
お品書き③
海鮮以外の一品物も中心価格帯が500円と、とことん安さに徹しています。
お品書き④
ご飯ものやホルソバまであり、例えアルコールを飲まなくても十分満足できます。
お品書き⑤
もちろん旨い地酒が、しっかりと揃っていますよ。 但しおやじはいつもの通りノンアルコールですので、ひたすら食べることに集中します。
先ずは突出しの「タコの煮付け（料金不明）」
ダシが芯まで染み込み、食感もソフトで滑り出し上々です。
「よこわ 880円」
ザクッ！とくる何ともいえない歯ごたえが心地よく、これほどの生きの良い造りは、そうそう味わうことができません！
「出し巻きたまご 550円」
塩梅の良いダシ加減と、しっとりとした食感で、一気にパクパクッ！と行っちゃいました！ しかも安い！
本日のメインイベントの1つ「泳ぎもさえび炭火焼き（5匹） 980円」
大ぶりの、さっきまで泳いでいたモサエビが5匹で980円！ これは凄まじいほどのCP度の高さです！
始めは半信半疑でしたが、七輪にのせると悶え苦しみ、箸で押さえていないと本当に飛び跳ねます！ もちろん刺身でも食べれますので、それほど炙らずレアにていただくことにします。
さて一口頬張ると、正しくプリップリの濃厚な味わいが口中に広がり、一言「も～生きてて良かった！」です。
ダブルメインイベントがコチラ「ホタルイカしゃぶしゃぶ 880円」
生きたままのホタルイカなんて、初めて見ました！ しかも時折ピュッ！ピュッ！と水を飛ばすほどの生きの良さ！ これはスゴイ！
グツグツと沸騰したお湯に「五右衛門風呂」ならぬ、約30秒間熱を通しいただきます。 これまたプリップリで、小さくてもイカ本来の旨味がギュッと詰まり、「なんでこんなに美味しいの？？」と思わず唸ってしまいました。
「なん骨唐揚 450円」
外側のサクッとした口当たりと、中のコリッとする歯ごたえのコントラストが実に秀逸で、海鮮だけではない技術の高さが窺い知れる一品でGOOD！
「はたはた煮付け 580円」
大ぶりのハタハタが4尾で580円！？ これまたオドロキです！
当然ながら煮付け加減は良好で、白身もホロホロとし、舌にのせると蕩けます！ 旨い！（事前に写真を撮り忘れたため、頭だけでゴメン）
とにかく鮮度に対する拘りが半端じゃなく、しかもお値段も超リーズナブルと、これではなかなか予約が取れないのも頷けます。 チョイ残酷なことをして心が痛みますが、やはり食いしん坊の性には勝てません。 また伺います！
