中華料理の想い出

もう東京に暮らして２７年が過ぎ、大阪生活より２年も長くなった
横浜にも何度も何度も行ってる
だけど、横浜は私には憧れの場所
悪い意味の遠さじゃなく
憧れという意味の遠い町

ピータン豆腐大好き

大阪市西成区のはずれ天神の森１丁目
というところには、１２～２５歳まで暮らした
近所に美味しい中華料理屋があって
天津飯ばっかり頼んでた
あんな美味しいものはないと


麦わらのような土のようなものが
まぶしてある卵がカウンターの上のお皿に５つほど
いつも乗せてあって
私はそれが何だか知らなくて

料理を作ってたおじさんとお兄さんの間ぐらいの
人が「それは、蛇のたまごだ」と言って私を騙してた
でも、子供は敏感だし、私は無茶苦茶こましゃくれてた
だから、それが嘘だと思ってた

子供扱いが大嫌いだった私は
「しょうもないこと言いやがって」と思いながら
「なんの為にそんな嘘つくねん」と思いながら
黙ってた

あれは、ピータンだったんだよね
でも、その当時にはピータンって何だか良く知らなくて

私は好き嫌いがない
食べられなかったものはない
美味しいものとすごく美味しいものしかない

もっと大人になってから
「結構、癖があるから」って言われたけど
食べたらすごく美味しかった
みんなが言ってる癖ってなんのことか今もわかんない
美味しいピータンに恵まれてきたのかな
大好きだ


歌の先輩：三条アンナさんと千賀かほるさんが
以前、差し入れで持って来て下さったことで知りました
人気の、あんかけ？やきそば
中に、あんが入ってるの
これは小サイズ

中華料理は、伝統や歴史ばかり
語られるけど、新しいものもあるんだね
少し焼き目がついてて美味しい


天津飯は、もうあんまり食べなくなった
けど、中華料理は好きだな

焼き餃子、水餃子、青菜炒め、腸詰め、
じゃがいも細切り炒め、麻婆豆腐、魚香茄子、
回鍋肉、青椒肉絲、酸辛湯、などなど

あと、関内には、大好きなお店がもう一件ある
そこのカレー風味の豚肉の天麩羅が
大好きだぁ
以前、納くんと道下くんも
一緒に行った
料理が得意な納くんも
気に入ってた


私は大阪に住んでた頃
あんまり色んなとこ行かなかった
お金もなく、お父さんも怖かったので
行けなかった
中華街がある神戸のお店はあんまり知らない

中華に限らず
お店は関東エリアの方が
はるかにたくさん知ってるよ

横浜は、近いけど憧れの町

Gozoカフェ、ふじだな、ペルー珈琲

今日は、パラエストラ八王子という格闘技ジムの館長
GOZOさんがオープンしたカフェのプレオープンということで
行って来ました

八王子駅・南口から、割とすぐで
とてもいい場所だと思いました


503（ごーぞーさんのマーク）のロゴが可愛い

中からの景色

この写真を撮ったあとに
たくさんお客様が。。。

カレーとは別に２６茶を頼みました

セットにすると１００円なの

バターベースのカレーにモッツァレラチーズが
中に入ってる！美味しい！

チャパティーとライス付き
私はチャパティーだけ頼んだけど
プレオープンで、色々お試し中ということで
ご飯もつけてくれた

日替わりのパウンドケーキ
「pound 4 pound」

今日は抹茶とかぼちゃ
このクリームが特に美味しかった

使わなかったけど
珈琲用のシュガー可愛い

注文を受けてから豆を挽いてくれます
珈琲美味しかった

パラエストラ八王子の格闘家さんや
GOZOさんのお友達の格闘家さんたちも
来てました

プレオープンは昨日と今日
昨日はめちゃたくさん来てたそうです

今日は暖かく、快晴で、湿気があまりなく
すごく気持ちよかったです

国立での英語レッスンの後
たまにカレー食べに行きますね！！
オープンおめでとうございます
繁盛しますように



そして、一緒に行った大熊猫さんと奥様とで
高尾山ふもとの珈琲屋「ふじだな」へ
大熊猫さんが車で連れてってくれました

奥様は登山が趣味で高尾山にもよく登って
らっしゃるとのこと






空気がきれいで、山の匂いが気持ちよかった
珈琲もとても美味しいです




帰り、いくつか種類の違う豆を
買いました

これはペルー

以前、大熊猫さんに頂いた豆が
美味しかったから、楽しみです



一般のお宅を改装して
珈琲屋さんとテラスでのカフェを
やってらっしゃるお店で
とても静かで、いい感じ

大熊猫さんは、田舎って言うけど
私の実家はもっと田舎

将来、あの古民家で
カフェ、やろうかな？
来てくれる？


今日は２つのカフェめぐり

大熊猫さん、奥様、ありがとうございました

修斗、串カツ

７日は、新宿Faceへ
修斗：Gutsman興行へ
２日ほどまえに急に行きたくなって
１人で行って来ました



とても楽しく観戦

カウンター席、最高



終了後は
たまたま近くにいた後輩Kちゃんと会って
串カツ食べた


どて焼き

大阪のお店だから西京味噌
煮込みとは違うんだよね

ピリ辛きゅうり

美味しい！


また行こうね！


ちょっと堂本光一くんに似た
綺麗な子なんだよね

また行こうね、Kちゃん

雨、銀座、しゃぶしゃぶ、珈琲、もうすぐ大阪でライブ

久々にダイちゃんと、銀座しゃぶせん

本当に２人ともしゃぶしゃぶ好きだね

ってか、しゃぶせんのランチはお手頃価格で
充実してるし、お店の雰囲気もいいし
店員さん、みな、すごく教育が行き届いてて
気持ちいいんだよね
前の、甘い醤油だれが復活してくれたら
もう言うことないな

今日は、だいぶ時間すぎちゃったのに
誕生日プレゼントということで
ダイちゃんがご馳走してくれました

普通は銀座へ行ったら、まず和光の写真を撮るんだけど
今日は雨だったので無しです

しゃぶしゃぶ


デザートの抹茶アイスぜんざい


ダイちゃん，御馳走様でした
ありがとう！

お店があるビルの１回のカフェに
可愛いお茶の缶がディスプレーされてました
色合いが綺麗で思わず
１番左の紫がよかったけど
うまく撮れなかった


場所を変えて珈琲
銀座では割とよく行くお店
落ち着くからいいな

私はブレンド珈琲

私の愛用の、本当に愛して使ってる
闘魂iPod



ダイちゃんはマイルドブレンド


お砂糖は入れないけど
スプーンが紅茶の茶葉を計るスプーンだった




ダイちゃんと別れて
私は、お天気もよくないから
ウィンドーショッピングはやめました
見たら、買っちゃって無駄遣いするしね。。。

帰宅途中
立ったまま、カクンッってなって
眠ってしまうほどの睡魔に襲われた瞬間がありましたが
復活

眠るべき時間になるまで寝ませんよ
でないと、生活リズム大変になっちゃうからね

去年の８月に自分用に買ってきたハワイコナ珈琲が
まだ少しあるから、それを挽いて飲みながら
このblogを書いています
もうすぐなくなる。。。


５年前にハワイ島まで行ったっけ
中々，無謀な旅だったけど楽しかったな
ネットで買って飲んでたpele plantationのコナ珈琲
なんと、一生懸命、連絡して
その農場まで行ったんだよね

その時の写真

農園主のGusおじさんは
カリフォルニア出身の人だけど
いつか、美味しいコナ珈琲を作るのが夢だったんだって
奥様のCynthiaさんは美人で、チャキチャキっとした女性だった

日本から何度かe-mailを出してやりとりしてたから
私がようやく到着した時
「わぁ、君は、とうとう来たね！」
と、迎えてくれました

ガイドさんも知らない農園だったみたい
日本人のガイドさんに
「いい農園を教えてくれてありがとう」
って、逆にお礼言われちゃった




Gasさんは豆を摘ませてくれたよ
赤くなるまでは摘まないんだって
似てるからチェリーって言うらしい
豆は薄いベージュ色で
透明のとろっとしたものに包まれてて
そのとろっとしたものは、少し甘いんだ

この豆を乾かす為の大きな棚があるんだけど
ホシダナって言うんだって
日本人の移民労働者が話してた言葉の
名残りだね

そう、私は去年から
日本人のハワイ移民にとても興味があります


ハワイは素敵だから
また、行きたいな
てか、ハワイに住みたいよ
オアフ島のエヴァビーチとかさ


今年の夏休みには行けなかったから
お正月，スケジュール調整してみようかな




さて
ライブたくさんの９月でしたが
２６日の大阪で今月は終了

piano: 竹下清志
bass: 井上陽介
drums: 竹田達彦

またまた、すごいメンバーです

チャカは最近
歌い始めた頃（１８歳）の様に
歌うことが楽しくて楽しくてたまらない波が来ています
だから、２６日も、歌える喜びをいっぱいにして
溢れる様に歌う！！

みなさん、おいでくださいね

俊さんと

酒井俊さんと、こんなに仲良くなれるなんて
以前なら想像もつかないこと

Twitterさまさま、です

今日は、俊さん、初サムギョプサル






いつも行くお店だけど
美味しかった～


待ち合わせ時間まで珈琲飲んで待ってた
私の１番小さなmimoバッグ
このバッグは、使いやすさで
３種類愛用

最初は誕生日プレゼントで頂いて
使いやすいので、このミニと
ラージとを買った

派手なデザインなので
中々使いこなせないのもあるんだけど
私が持ってるのは、わりと
これでも、まだ合わせやすい感じ


気に入ってます
ちょっとしたお出かけ用


クローズアップ（こういう模様）

で、高さ２５cmぐらい
トートだけど、小さいので肩にかけるのは
ちょいしんどいかな
底面積が広く
透明の内ポケットが多いので
まじ、使いやすいです

ちょこっと見えてるのは
いわゆる、１つの水筒
最近は、水筒愛用


俊さんと色んな話をしました

木村政彦さんのこと、力道山のこと
江利チエミさんのこと、美空ひばりさんのこと
歌のこと、俊さんが最近かったレインブーツのこと
私がハワイのコーヒー農園へ行ったときのこと
などなどなど


サムギョプサル後、秘密の珈琲屋へ

今日は開いてた

私はハワイのカウアイ
俊さんはチャイ
（今度、私もチャイにしよう）
カップは備前焼きで
俊さんにあるのと同じだって！！

俊さんもお店、気に入ったみたい

だから、誰にも内緒にしとこうね
って(*^_^*)

俊さん、ありがとう

お好み焼きArAkAさんにて

明日（１０日）の
ロイヤルホースの日本語ライブのリハーサルで
大阪・前乗り

リハーサルも楽しく終えて
夜は、前から行きたかった
お好み焼きArAkAさんへ行きました

今年の５月かな？
北浜の色々なお店が集まって
川沿いで出店を出して
楽しいパーティーがあった時に
食べたお好み焼きが忘れられず
ぜったい、お店に行くんだ！って
思ってました

今日、ようやく行けたの
いえ～～い

お友達のあい子さんに
案内して頂きました




水茄子のサラダ

やっぱ、大阪の子、おかあちゃん泉州
水茄子大好き～～
今年、お初で～す
美味しい



牛すじキムチポッカ
超美味！



お好み焼きは「ArAkA焼き」を頼みました
車エビが２尾
おいし～～～い！！


ここらへんで、旦那様の永井さんも登場

これは、大阪焼きという名前のオリジナルお好み焼き
すごいインパクト


タコがささってます

インパクトすごいけど、味がとても美味しいのだ


で、お店からスイカのサービスを頂きました



スイカも水茄子も私、今年の初物
水茄子は、東京ではあんまりお目にかからないしね

だから、とても嬉しかったし
美味しかった～～～

ありがとうございました

みんなも、北浜のお好み焼きやさん
ArAkA，行ってみてね～～～～

アフロかぶった店長が
笑顔で迎えてくれるかも(*^_^*)

そして７日は芽芽ちゃんと

６日に朋ちゃんと楽しいライブを終えて


翌７日、
ホテルをチェックアウト
こんな可愛いお花がなんだか目に優しかった


まずはいつものお気に入りのtea roomで
ブランチ


PSY・Sでロンドンに初めて行った時
紅茶が好きになり
自分でも上手に入れられる様に練習して
それ以来、普通の店では紅茶はまず
頼まなくなりましたが
好きなお店を見つけられて嬉しいです
ここはスコーンも好みの味です


で、帰京

新幹線内では新大阪から名古屋まで瞬間移動
京都に止まったことも
チケットを確かめに来たはずの車掌さんも
気付かず
あまりに寝てるから車掌さん
見逃してくれたのかも


名古屋から次の新横浜までも瞬間移動でした



夜は芽芽ちゃんと逢う約束してたから
一緒に「とんちゃん」へ

チャカ目線の写メ


芽芽ちゃん目線


ケジャンも食べた


しあげは炒飯チーズ乗せ



色んな話をして楽しかった
芽芽ちゃんありがと～～～

私も、謙虚に、常に前進を目指して
素敵な人になれるように頑張ります！！



夜はウィンブルドンの女子シングルス決勝を
見ましたが、予想通りセリーナ勝利
３０歳でウィンブルドンのシングルスで優勝って
凄く難しいんだってね

おめでとう

食事

今日は、頭くらくらで
学校少し休みました

お一人だけレッスン
それから、少し復活
夜は約束の食事会


ゆりのちゃんが、明太子もちチーズもんじゃを
作ってくれました

手のブブンがぶれて、なんか臨場感のある
写真になりました
ありがとう


あんずちゃんが作ってくれた
釜揚げ桜えびもんじゃ
鉄板の火が強すぎて
おせんべみたいになっちゃった
でも、美味しかった



あんず・あんこ巻き



足にもヘナを入れてみました
MMA
もっと上手に入れたいけど

ビストロ "師匠"にて

今日は、朝から雨～～って、なんだか歌の文句のようだけど

前から予定していました
小畑和彦師匠のお宅の
お食事会に呼ばれて行って参りました

てか、私が
「師匠ぉ～、師匠の料理食べたいよぉ」
と、甘えたんですけどね(*^_^*)
えへへ

で、ルースターでライブをやったメンバー
道下和彦、高樹レイ、CHAKAの３人で
お邪魔しました

とても素敵なお宅で
なんと、師匠は家具まで手作り！
これが素晴しいのです

私は元々少し遅れて
しかも駅の出口間違えて
バスがどこかわかんなくて
益々、遅れてしまいました

着いたらレイさんと道下くんは
もう出来上がってました
ごめんね

鮎食べたの久しぶり


本日のメニュー


ホタルイカ


師匠の、おもしろい楽器を弾く
道下くん
嬉しそう


ペグがすごい！


プルーンで鉄分補給
お通じもよくなります


パエジャ


アップルパイ

いや～～～
これが、ほんとうにもう
どれも、滅茶苦茶美味しいのです

素敵なお部屋、楽しい仲間
美味しいお料理

しかも
帰りには、一人一人
師匠が描いた絵を額に入れた作品を
頂きました

師匠ありがとう～～～

また、行きたい(;^_^A
えへへ

色んなお話をしましたよ
わいわい

あぁ、幸せだった

レイさん、道下くん、そして小畑師匠
ありがとうございました～～～

コラーゲン鍋

芽芽ちゃんとペコとでコラーゲン鍋を食べに行きました



ペコはコラーゲン大好物
ヒアルロン酸も入れてもらいました

前菜：牡蠣のオイル漬け、大人のポテトサラダ、蔵王クリームチーズ

バーニャカウダ

綺麗に写ってるね

サーモンマリネ


そして、ヴィジュアル的にも
インパクト大なコラーゲン鍋


コース終って、当然追加しました～～

あはは
色んな話をしました

また行こうね

タイ料理

昨日、少しだけ風邪薬飲んで眠ったから
割とよく眠れた
おもしろい夢だったなぁ

午後はメーザーでレッスン
学年末の発表会に向けて
サポートバンドのメンバーが
見に来てくれました
素晴しい発表会にしましょう

帰りはタイ料理を食べました

豚肉の炙ったやつ、美味しい


パパイヤサラダとグリーンカレー


バナナちまき


作ってる人が凛々しいお顔
アシスタントぽいお兄ちゃんは
アンガールズの頭良い人に似てて
可愛い笑顔

ブワカーオの話をしました



「木村政彦はなぜ力道山を殺さなかったのか」
もうすぐ読み終わるので、寂しいです
木村さん、お逢いしたかった
愛してます
だいすき！
尊敬してます

サムギョプサルagain

超久々に英語レッスン
結構，難しいことも話せた
フロレンスも
「会わなかった間に、英語忘れなかったね」と
誉めてくれた


国立はいつ行っても美しい街



フロレンスが友達からもらった
コースターのセット



レッスン後
Mattとサムギョプサル

お肉もさることながら
今日は、焼いたキムチが
超美味しかった


セットの野菜が新鮮で良い感じ



昨日も別の新年会で
かっこいい人と
サムギョプサル食べたのに。。。


何故か韓国料理は飽きないな
チゲとサムギョプサルは特に






これは全くの別件

飛雄馬、まゆ毛。。。






人生色々あるけど
Matt、私はいつも友達だよ

大阪 ～３～

昨日の夜は、またタクシーで肥後橋APAホテルまで戻って
そして、少しゆっくりして眠った

チェックアウト、１時間延長無料券っての
もらったから、それを使ったよ

１１時チェックアウトだけど
１２時にしてもらった

そして、どうしようかな？と思っていたけど
やっぱり、あのお店へ！

肥後橋から西梅田
そこからは、徒歩

好きなティーハウスなんだ

小さなお店なので満席かも、と
思いながら、少し歩くけどいいよね
その為には新幹線も乗車変更

まず大阪駅で乗変
大阪駅とくっついてるみたいな大丸でパートは
私が２０代前半の頃、アルバイトしていた場所
本当は心斎橋にある大丸でバイトしてたんだけど
ある時「大阪駅の方に行ってもらえないか」と
言われたんだと思う

心斎橋の時も
最上階にある催し物売り場のフロアで
１０足セットのパンティーストッキングとか
極太のアクリル毛糸で編んである
足先だけの、割と年配の人とかが
履く様な、暖かい靴下とかを
売ってるワゴンでの売り子さんなんだ
だから大阪駅の方でも
入口すぐのところに特別に設置された
セールワゴンの靴下を売ってたの
今ならもうちょっと上手に接客出来ると
思うんだけどね
あの頃も、何とか頑張ってたよ
毎回、大阪駅に行く度に懐かしいな

ティーハウスはやっぱり混んでた
でも、待ってもいいと思った
特にお昼の時間は、好きなブランチセットがあるから

すると、すぐに「ご案内出来ますので」
ってことで、２～３分待っただけで入れたよ


スコーンはホイップで
今日のスープはサツマイモとキノコとパスタ入
そして、このサラダがおいしいのです
チェダーチーズとオニオンビッツとホクホクポテト
ドレッシングがまじお気に入りです
紅茶は、いつもの通り、アッサムをガツンとミルクで

あぁ、美味しいなぁ
ここのお店、狭いのに人気だから
あんまゆっくり出来ないのが、ちょっとね・・・
でも、大阪のお昼はここがいいなぁ


てなわけで
また大阪駅まで歩いて
そして新大阪
新幹線内は

またまた、眠ってしまいました

ゆうべ、割とゆっくり寝たのに
こんなに眠れるなんて
疲れてんのかな？


そして、夜はお腹すいたから
チゲ・うどん作った

あるもん、全部入れた(*^_^*)




昨日のパーティーで頂いた
クラブハリエのバウムクーヘン
ピピンも５ミリ幅ほど食べました





大阪は、今月２４日にロイヤルホースで
クリスマスライブ


で、もう１度、２８日にロイヤルホースで
EQのゲストで歌います

大阪 ～１～

昨日、１０日は、大阪で日本薬局さま、
１５周年記念のパーティーで歌うお仕事でした

久々にJaye公山くんと一緒
（ORITOのライブ以来だ）

新幹線内、結構眠っていて
今回は、美味しいおむすび１個食べたけど
お弁当は無し

福島で下りて
目印のABC放送へと歩いた

福島はむかし、New Ton Studioがあって
（今はどうなのか、わからないんだけど）
松浦くんと初めて会った場所
駅や駅の周辺はあんまり変ってないけど
少し離れると、色々と変ってたところもあった

なんか、変だなと思ったから
お掃除をしてらっしゃった女性に道を聞いた
私は逆側に歩いていた

ABCは、駅をはさんで逆側の川の方へと
引っ越したという
ありがとうございました

今度こそ
会場の堂島リバーフォーラムへ
ちゃんとした方向へ歩いて行った
とてもいい感じの場所で
ゆっくり散歩したかった


社長さんがJayeの幼なじみで
パーカッショニストでもあるんですって
それで、何曲か一緒に演奏しました

参加者のみなさんは、スーツにネクタイって
感じで、踊ったりしにくかったでしょうか？

これからも、２０周年、２５周年と
会社が繁栄していかれますように！！

泊まりは、初めて肥後橋のAPAに

APAは、これまで金沢で
泊まったことがある
部屋がちょっと狭いんだけど
色々な意味で行き届いていて
私は好きなホテルですね

温泉もあるので、宿泊してる人が浴衣すがたで
廊下を歩いているのも、私は嫌いじゃありません
日本の習慣を知らない外国の方は驚くかもね

夜の肥後橋あたりは
素敵でした
まるでパリみたいじゃないですか？


夜のコスモス



このあと、友人と食事へ

お休みの日

今日もビリ珍さんのところで体を診てもらった

色んな有名な格闘家さんたちも
彼に診てもらってる

そして、豚カツ屋で
食べました


好物と大好物しかないCHAKAにとって
メンチカツは、大好物の１つ
美味しかった

もう、ミンチカツって言う方が違和感がある
大阪人じゃないな、と感じる瞬間、かな

大阪は美味しいものが多い、というけど
そして、それはその通りだけど

豚カツは、全体的に
東京の方が美味しいと思う
東京名物だもんね
豚カツ屋も関西より多いしね



明日、仕事で大阪に行く
何を食べようかな？

そして、またすぐ帰って来る、ね