サバの味噌煮は簡単おつまみなのか？

今週はちょっと早く帰れたので、煮魚が食べたい気分になった。
魚屋さんに行ったがめぼしいものがなく、サバを購入。
すでに2枚におろしてある。

煮汁を温めて、ぶつ切りのサバを入れて、ペーパータオルを乗せて煮る。
煮ている間にビデオをいじっていたので、結構煮込んでしまった。

でも、おいしい。
おいしければよい。
身が硬く締まっていたとしても、それはそれでおいしい。
お酒がすすむのは何より。
冬は日本酒がよりおいしく思える。
今日もやっぱり飲みすぎました。
また、それもよしです。