赤ガレイを購入しました

さて、こんな寒い日にも買い出しに行き、赤ガレイを購入しました。ちょっと鮮度が落ちています。なんか、かじられた跡があります。ヒトデも付いています。えらを取ろうと中を見ると泥がいっぱい。うーん、赤ガレイは手強いですねぇ。割と大きいカレイでしたが、唐揚げにしました。頭と背骨は食べられなかったけど、ひれの辺りはカリッと揚がって、美味しかったです。身はふっくらしていました。明日は煮付けにします。なにせ４尾５００円でしたから・・・。