『ポルチーニとマッシュルームのクリームパスタを･･･』

昼間に情報番組を見ていた時に、Italianのお店の特集をしていた。

見た感じ、素材自体に特殊なものを使ってはおらず作れるかなと思って言ったら、じゃ、それと奥さんから即座にリクエスト。何かと言えば、ポルチーニとマッシュルームのクリームパスタ。唯一のミスは、別の料理でオーブンを肉料理使っていて挽き肉を解凍できずそれを入れ忘れると言うね…。

ちなみにその肉料理は昨晩から奥さんが漬けてくれていた豚肉。これ、不味かったこと一度もない鉄板なんだよねぇ。



パスタについては、コンソメで少しだけ味付けをし、あとは刻みニンニクと黒胡椒で整えたのだが、これは絶品だったね。もちろん、みらんくん用のは分けた上でね。挽き肉を入れていたらどうなっていたのか分からないけど、次回は忘れずにと言うか、適量を入れてまた違ったクリームパスタを奥さんとみらんくんに作ってあげたいね。