『Roast Horseにて堪能···』

実は先月も一度行きましたが、立て続けに誘って頂きました。

 

会員制の馬肉オンリーのお店のRoast Horse。会員募集などしておらず、また会員でも予約が取れないお店。会員の方に誘って頂きました。ホントに、嬉しい。

肉寿司からの…。

ハツとハラミ刺し。

塩でね。イギリスの粒の大きなお塩で。

そしてまた刺し身。口の中で蕩けて行く。。。 

こんなのとか、、、

あんなのとか、、、

はたまた、こんなのも。。

いやぁ、もう美味いのみ。

で、エスプーマ。

中に白子が。。

そして、グラタン。

で、鬣。

箸休めの野菜など。、蓮根が美味いのなんのって。。。

そして、焼き物。

ちょうちん

それを切ったもの。

締めのカレーうどん。

とデザート。

明日、もう少し加筆します。