『第625回 Home party again…』

久々にサッカー以外のネタってことで。。

彼女の元Flat mateのPepeとその彼が誕生日って言うことと、ゆかり嬢がフィリピンでのリサーチからUKに帰国したって言うことでおうちでパーティーしました。以前と同じで皆様ご招待だったのですが、個人的なテーマは

〝Pasta again〟

まぁ、平たく言うとリベンジですな、前回の（笑）。で、参加者の皆様にはまたも持ち寄って頂いたのですが、De Ceccoを持参の上、と言うことをメールで伝える。しかし、日曜日だと言うことと、De Ceccoを知らなかった？かも知れなかったことなどが重なり、パスタは持参されず…（苦笑）

仕方ないので、9人分ものパスタを一気に作るのは不可能なので、家にあった予定外のDe Ceccoをにて料理。そもそも今回もチキンを焼いたのですが、そのチキンをオーブンで焼いた際に出てきた濃厚な肉汁（何故ならガーリックパウダーと胡椒と塩が鶏肉から出てきた肉汁と混ざっているので）をフィジッリ（螺旋状に巻かれたショートパスタ）に絡めて出したのですね。これが、、、

美味い！！

仕上げに、ペペロンチーノを混ぜてサーブしたのですが、ちょいとピリ辛フィジッリ鶏肉風味って言う感じでした。後は、ジャガくん、ルッコラ、ポモドリーニを添えて鶏肉と一緒にサーブ。後から来たゆうか嬢＋彼がお腹が減っていると言うことで、同じくフィジッリで今度はトマトソースパスタを提供。これは湯掻いた後に、オリーブオイルでフィジッリを炒めて、生ガーリックをクラッシュしたものを一緒に絡める。その後トマトソースを最後に満遍なく絡めて出したのですな。これが、、、

美味い！！

いやもう、今日のパスタは大成功。鶏肉のパスタはそうそう出せない（てか、そんな鶏肉ばっかりオーブンで焼けないし…）のですが、またいつか出したいですね。

因みに鶏肉は、前回の火災報知機が鳴った事教訓を活かして、低温（150度）で30分から35分程焼いた。これだとしっかり中まで火が通る。その後250度に温度を上げて5分程焦げ目を付ける為に更に焼き上げた。これで仕上げ。肉汁を出さないためには多分最初に高温で焼いてから、後じっくり焼いた方が良いのかも知れないけどね。。でもパスタに使おうと思っていたので良かったのです。

と言う訳でまた近いうちにパーティーでもしたいですなぁ。

写真

左から

おいら、彼女、にんちゃん（中国人）、らんちゃん（中国人）ペペ（台湾人）、フィリックス（ドイツ人）、ゆうか嬢、ゆかり嬢

写真撮ったのはペペ彼のジェーくん