男の料理シリーズ第７弾～牛蒡対決！！

私はパトロールの為、今回は
参加できず　・　・　

変わりに「へのへのもへ」さん
が、写真を　・　・　


「きっちん」さんが附き出しを～


好いお酒の肴になりますね　・　・　


誰の料理か分かりませんが～


牛蒡の掻き揚げ　・　・　


牛蒡サラダ　・　・　


ええ感じですね　・　・　


牛蒡の春巻き～


これは飲友のイタリアンさんかな！！


肉巻き牛蒡の春巻き～


Shinjiさんかな！！


牛蒡とジャコのユッケ～


素揚げ牛蒡、釜揚げしらす、胡瓜、ごま油、醤油、鶉卵～～　


牛蒡のすり流し～


これは間違いなく前ちゃんでしょう！！　手間が掛かっていますね　・　・　


そして全部が揃うと～


贅沢なお酒の肴が揃いました　・　・　日本酒が進みそうですね！！

だんだんと料理が進化してきましたね、プロの料理人さんにつられて、セミプロも腕がどんどん上がってきました。　3人で創作料理の店でもやりますか！！！

男の料理シリーズ第6弾～生八橋！！

今回の食材が「生八橋」と言う事で、
非常に難しかったと思います　・　・　

食のプロの前ちゃんも、相当悩んだ
と思います　・　・　


サンドイッチ製作中（きっちんさんのFBから拝借）～


前ちゃんが、しきりに高いバナナを強調してたような！！


サンドイッチ？ サンドウィッチ？（バナナと生八橋）～


普通の八橋で　・　・　バナナの味しかしませんでした（高いバナナがあかんかったか）！！


ハムの変わりに抹茶の八橋～


食てみて　・　・　八橋の味・感触が有りませんでした！！

美味しかったけど、どちらも普通のサンドイッチの味でした　・　・　


はさんで～


味付けした豚トロ肉・胡瓜等をはさんで　・　・　


揚げて（バナナとチョコ）～


バナナとチョコを生八橋で包んで揚げてあります　・　・　これが好評でした！！　


和え物～


胡瓜とメンマと生八橋を和え物に　・　・　お酒の肴はこれが一番かも！！

生八橋は、料理に使うよりデザートの方が宜しいようで　・　・　

今回は、前ちゃんもshinjiさんも、そうとう苦しかったと思います　・　・　お疲れさん！！

次回の男の料理は「牛蒡」と決まりました　・　・　飲友イタリアンさんも次回は参戦か！！

男の料理シリーズ第5弾～明太子！！

今日は「男の料理シリーズ第5弾」
明太子対決　・　・　

久々に、男前3人の料理人が揃い
ました　・　・　


前ちゃんが～


「烏賊明太子と海老マヨ明太子」　・　・　体に悪いもんは美味しい！！


飲友のイタリアンが～


「しし唐・明太子詰め揚げ」と「卵白と卵黄で明太子の二重出汁巻」！！


SHINJIさんが～


「明太子玄米バターライスコロッケトマト乗せ」！！

皆さん美味しかったですよ　・　・　前ちゃんの「明太子うどんパスタ風」も食べたかったです（時間の都合で出来ず）！！


津田さんの「お漬物」、SHINJIさんの「鮭の燻製」、きっちんさんのお鍋料理も、美味しく頂きました　・　・　感謝・感謝・感謝でした！！

男の料理シリーズ第四弾～納豆対決！！

最初の出汁巻き対決～＞ 餃子対決～＞
フライ対決～＞納豆対決へと　・　・　

今回は、飲友のイタリアンは、急用で参加
出来ずでした　・　・　　

私は納豆はまず食べません。 体の為と思
い食べますが、飲んでる時はご法度です　・　・　


今夜はこんな二人が～


男二人なので、メディア露出もOKか！！　　現料理人と元料理人！！！


前ちゃん～


お揚げさんで挟んで焼いてます（お好み焼き風か！！）　・　・　多分！！！


プロの技～


流石の裏返し！！


しんちゃん～


こちらも、お揚げさんで包んでフライに　・　・　

奇しくも、二人とも「お揚げ」を使っています　・　・　


納豆を食べない私は～


きっちん特製の「すいとん」を頂いておりました　・　・　もう、納豆対決は止めましょね！！

男の料理シリーズ第3弾～これぞ俺のフライ！！

「きっちん」さんにて、男の料理シリーズ
第3弾が終了いたしました　・　・　


最初の登場はイタリアン～

仕事の切がつかなくて中々来ません　・　・　遅くに登場！！


で～


何とか作ってくれました　・　・　ギリギリでした（皆さん腹ペコ）！！

カレーピラフ＆アボカドの生ハム包み揚げ　・　・　後者が大絶賛でした！！

飲友イタリアンさん、仕事が忙しいのに、ありがとうさんでした！！


2週目は、Shinjiさん～


はんぺんに、冷蔵庫の余り物を詰めて揚げる　・　・　


こんなのを入れました～


鰤のフレークみたいな物　・　・　これがまた美味しい！！　


続いてこんなのを～


パンに〇〇を（今度聞いときます）挟んで揚げる　・　・　美味しかった！！


さらに～


イタリアンさんの、アボカド＆生ハムを引用して　・　・　

それをコロッケの具で包んで～


大絶賛でした！！

Shinjiさん、色々な創作揚げ物ありがとうございました　・　・　ご馳走様！！


最後は現役料理人の前ちゃん～


パンの耳でエビを包んで揚げたもの　・　・　超美味しかったです！！

前回にShinjiさんが使ったパンの残りの耳で挟んで揚げてます　・　・　素晴らしい！！


メインは～


これは完全な、京の和食料理そのものです　・　・　美味しかった・幸せ！！

今回も私は参戦してませんが、食べる人に徹した方がええみたいですわ　・　・　アウトドア料理なら参戦しますが！！　


追伸
今回も、茂ちゃんの写真を、お借りしました。

男の料理シリーズ第2弾～これぞ俺のギョーザPART2

　今週水曜日三人目の料理人が、
登場しました　・　・　

　和食の料理人、前ちゃんの登場
です　・　・　

　本来は和食の料理人ですが、今
回は餃子にチャレンジ！！


前ちゃん～


素晴らしい餃子が登場します　・　・　


前菜～


餃子の材料を使って、こんな素晴らしい料理を　・　・　


最初の餃子～


餃子を蓮根の薄切りで包んでいます　・　・　


それが～



茗荷の薄切りが乗って、美味しかったですよ　・　・　


続いて～


私の9mmの極厚鉄板も活躍してます　・　・　


こうなりました～


餃子の域を越えてます　・　・　


ここで「きっちん」さん特製の鍋が～


kyokoちゃんが、取り分けてくれました　・　・　


ごま餃子～


油で揚げます　・　・　


中には餡子が～


美味しかったですよ　・　・　


さらにデザートが～


中身はいったい！！


リンゴが～


ワインで煮たリンゴです　・　・　美味しかったですわ！！


リンゴ煮も～


リンゴのワイン煮もお酒の肴に頂きました　・　・　ワインと合います！！

今回私は参戦しませんでしたが、三人がそれぞれの餃子料理を作ってくれて、どの餃子も美味しくて、私も餃子ファンになってしまいました　・　・　美味しい美味しいの連続でした！！

男の料理シリーズ第2弾～これぞ俺のギョーザPART1

　先月「第一回男の玉子焼きミュージアム」
が有りましたが、今回は餃子編です　・　・　

　３週間（毎週水曜日）で、３人が今回対決
します　・　・　

　トップバッターは、私の飲友のイタリアンが
登場です　・　・　

　水餃子、焼き餃子、キムチ入り、ミートソー
ス入り、サバ缶入りなど多種多様の作品揃い！！


こんな～






流石に主夫してるだけあって素晴らしい料理の数々でした　・　・　参った！！


　２週目はShinji Murata（元料理のプロ）さんが、
登場です　・　・　

包丁さばきも見事に～


仕事が細やかです　・　・　


手伝い連が～


女性人が参戦！！


見事に～


綺麗ですね　・　・


途中で「きっちん」さん特性の鍋料理も～


美味しかったです　・　・　


その中に～


餃子が入りました　・　・　美味しかったですよ！！

３週目は、現役のプロが素晴らしい餃子と言うか、料理を作ってくれますよ　・　・　素晴らしい料理に乞うご期待！！

第一回男の玉子焼きミュージアム～ＰＡＲＴ２

　茂ちゃんの写真をお借りして、PART2を
お伝えします　・　・　


しんじさんの出汁巻卵～


元プロだけにあざやかです　・　・　自作の鶏ガラスープ持参で！！


昨日紹介の現役のプロの料理～


Mさんの「揚げ出し出汁巻」　・　・　最高に美味しかったです。今日食べられた人は幸せです！！


相棒イタリアンが料理途中～


刻み紅生姜が入っています　・　・　


イタリアンの出汁巻卵～


美味しそうですね　・　・　美味しかったです！！


私の料理途中～


手が年を物語っています！！


出来上がり～


ビール片手にすみません　・　・　


現役プロときっちんさんとEちゃん～


沢山食べれましたか（プロは料理しっぱなしで、ご苦労様でした）！！

第一回男の玉子焼きミュージアム～外耳炎もなんのその！！

　フライと惣菜の店「きっちん」さんで開催された
「第一回男の玉子焼きミュージアム」に参加！！

　2人のプロを相手に参加してきました。結果は
想像におまかせいたします　・　・　


お客様は約10人～


審査員は、公務員・呉服屋・お酒屋・その他、色とりどり！！


焼き手は4人です～


鉢巻もバッチリの現役のプロ　・　・　後姿も決まっていますね！！


お客様用のお弁当と出汁巻き～


手前が私の出汁巻き玉子です　・　・　奥はプロのデカイ出汁巻き玉子！！


相棒のイタリアン製作中、紅生姜入り出汁巻き玉子～


出汁巻きと紅生姜は合いますね　・　・　相棒は、チーズ・ミートソース・カニ棒、と各種製作！！


私の製作途中～


外は涼しかったですわ　・　・　


私の出汁巻き玉子～


プロが出汁を作ってくれたのを、私が焼いただけです　・　・　エビセン入りの出汁巻き！！

1人で玉子10個分近く食べてる人も　・　・　

いや～、最高に楽しかったし、アウトドア気分もバッチリ！！　外耳炎も吹き飛びました！！！

企画してくれた、しげちゃん・しんじさん、お世話様でした　・　・　しんじプロの写真が撮れなかったのが、少々残念でした！！

最後に、場所を提供して頂いた「きっちん」さん色々とお疲れ様、そしてありがとうございました　・　・