古い偉人の名言でっせ。
大豆の起源
大豆
大豆の起源地については東アジアに自生する野生種ツル豆が中国東北部で分化して誕生したと考えられていました。
しかし近年ではイネ（稲）と同じ中国南西部の雲南省とする説が合理的であるとする研究者が多く、正確には特定されていません。
中国では古代から五穀（米、麦、アワ、キビまたはヒエ、豆）の一つとして大豆は栽培されており、文献的には、古代・周の時代の中国最古の詩篇「詩経（シキョウ）」（紀元前1046年）の中に、シュウ（大豆）が栽培され、煮て食べていたという記述があります。
このことから中国では4000年前から栽培されていたと考えられています。
大豆
大豆の起源地については東アジアに自生する野生種ツル豆が中国東北部で分化して誕生したと考えられていました。
しかし近年ではイネ（稲）と同じ中国南西部の雲南省とする説が合理的であるとする研究者が多く、正確には特定されていません。
中国では古代から五穀（米、麦、アワ、キビまたはヒエ、豆）の一つとして大豆は栽培されており、文献的には、古代・周の時代の中国最古の詩篇「詩経（シキョウ）」（紀元前1046年）の中に、シュウ（大豆）が栽培され、煮て食べていたという記述があります。
このことから中国では4000年前から栽培されていたと考えられています。