「富水」というお酒を知っていますか

「富水」というお酒がありました。山梨県増穂町の酒蔵秋山酒造店のお酒です。といっても、今では「増穂町」は「富士川町」と変わり、秋山酒造店はとうに廃業して存在しません。

実は「純米富水一級」酒が我が家の床下にころがっていました。日本酒の級別鑑査が廃止されたのは平成4年ですから、やや30年も前の酒ということになります。

呑んでみました。酒はやや黄色に変色して、ひね香を感じましたが、それはそれとして

美味かった。お酒には賞味期限というのは無いそうですね。

美味い酒はうまいです。