ムシムシ

空気が重く感じます。

パン作りを始めて6年程なります。

初めはホームベーカリー(HB)にセットして出来上がりを待つだけでした。

最近はコネだけHBで2時間、2次発酵からは手作業です。オーブンで焼きます。昨日はレーズン、クルミを入れてココア味にしました。

綺麗に焼けました。

プロ級です。自画自賛！

粉だらけになりますが楽しいです。

ゆっくり、じっくりです。