野菜近況 ＃自然農 ＃野菜セット #organic

肺炎とかインフルとか、地震とか、原発とか、桜とか、＃募っているけど募集ではない とかとかとか いろいろと年始からあり過ぎ

みなさん元気ですか～？

一時は、野菜定期便をお届けしているみなさんにも、あちこちでインフルが流行っていて、戦々恐々としておりましたが、落ち着いてきたのかな？しかし、肺炎がこれから猛威を振るうのか、鹿島でもマスク付けてる人をたくさん見るようになりました

九州では、雨続きでしたが、やっと今日あたりから晴れる のかな？

晴れていると思っても、急激に雲がモクモクやってきて、いつの間にか雨がザーーーっていう日が続いているので、安心して干しものもできません

2月に入ったので、ぼちぼちと夏野菜の苗づくりなど始まってゆきますが、畑の野菜は暖冬の影響で、花をつけているものが増えているようです。

 

菊芋は、豊作！？と思ってたんですが、あっという間に終了してしまいました

ご注文いただいた皆様ありがとうございます！

サクランボの木の隣に作ったんですが、桜の陰になって、光を求めて上へ上へと伸びたために長身になってたみたいで、足元は、桜の根っこが結構入り組んでいて、菊芋にはわりと過酷な環境だったようです

桜と反対側はゴーヤだったこともあり、ゴーヤは毎年ジャングルのように絡まって大変なことになるので、

いつもより広めに植えたのがよかったのか、それぞれに元気にのびのびとツルを伸ばして

豊作だったんですが、それも菊芋には影響していたのかもしれません。

限りある畑の中で、相性やら考えながら作付けするのは、パズルのようでなかなか難しいですけども、こうやって毎年振り返りながら次に生かしていく面白さがあります。（まぁ・・・考えるのはほとんどB先生で、私の案などは大体ボツりますけど）

しかし、菊芋。もっと食べたかったな。。。今年はもっと作れたらいいな～

人参も、ゴールが見えてきたので単品販売は終了しました。

こちらも、ご注文いただいたみなさまありがとうございました！

人参も、最後に種を降ろした畝は、あまり調子がよくなくて、同じ畑の中でも、場所によるのか、タイミングなのか、

成長に大きな違いが出てくるのは不思議です

人参は、まだ野菜セットには入ります https://shopyoti.cart.fc2.com/

大根は、やはり暖冬の影響でとう立ちが始まったようなので、葉っぱを切り落としました。

葉付きでお届けしていたんですが、葉は付かなくなりますので、値下げしてます。

”5本大人買い❤” https://shopyoti.cart.fc2.com/

ってのもやってます

大根のキムチ（カクテキ）なんか作るのもよいですよね～

キムチの素（キムチソック）を作っておけば、いつでもササっといろんなものをキムチ化することができて重宝してます

キムチソックで検索するといろいろ出てくるので、参考にしつつ自分なりの調合を研究するのも楽しいですよね

レンコンが入荷してます https://shopyoti.cart.fc2.com/

レンコンは春先まであるようですが、こちらも暖冬の影響で早く根っこが動き始めるかも。

真空パック機を導入して新鮮なうちにパック詰めにして販売しているので、

冷蔵庫に入れて置けば長持ちすると思います。

1ｋｇ単位で少しディスカウントしておりますので、こちらもどうぞよろしくお願いします

 

和暦のお正月が過ぎて、節分ですね。

この先しばらく、根物や、干したり、漬けたりして保存した野菜、フキノトウや、ハコベ、ヨモギなどなど、野草も活用して、知恵を絞りつつ、冬の間に溜まった老廃物を上手に排出しながら、来るcomeback活動期に向けて体を調整していきたいですね

並行して、麹や味噌の仕込みも最盛期に来てます。

ほとんどの場合は、ご注文を受けてから麹を仕込みますので、1週間以上お時間見てご注文いただけたら有難いです。

 

ではでは、みなさま健康に気を付けてお過ごしくださいませ～

 

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