定番作りをしました。 (^J^)

おはようございます。

 

　爽やかな朝になりました。

　暖冬・・・？　今の時期にしては、ビックリする位暖かい朝です。

 

　さて、雨の昨日は刺繍も手に付かず・・・

　定番の常備菜を作って見ました。

　　　赤い人参をスーパーから連れてきたので

　　上　普通の人参　　下　金時人参？　（名前が付いていなかった・・・）

　　金時人参とセロリのキンピラ

　　　　セロリのシャキシャキと火を通したら甘くなった人参

　　　美味しかったです。　（サラダに人参を使ったときは、甘さが感じられず少しがっかりしたのですが・・・）

 

　　　　セロリの葉っぱの常備菜

　　　結構　美味しいですよ。(^_^.)

 

　そして、信州から連れて帰ったリンゴを煮て見ました。

　　　　　サンふじです。

　　　　　しっかり煮たのですが・・・

　　　煮崩れが無く、ヨーグルトやアップルパイに使った方が良いかも・・・　

　　　保存にはやっぱり瓶を・・・

　　　　　　瓶はしっかり蒸し器で蒸しました。

　　　　中身を詰めてから

　　　もう１度　しっかり瓶ごと蒸して　完成です。

 

　　１日あっと言う間に過ぎてしまいました。(*^。^*)

　　気が付いたら雨も上がっていました。

 

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