とってもきれいに出来ました♪嬉しい～いままでも味や食感は良かったのですが、なにせ見かけがイマイチf^_^;冷ましているうちに真ん中がへこんだり、型からはがす前に底が落ちたり散々でした(T_T)今回は新しく購入したアルミ製の型で作りました。ネットなどでアルミ製が良いとの情報で購入を決めましたがこんなに違いがでるとはo(^▽^)oちなみにいままでのはフッ素樹脂加工のものでしたが、シフォンケーキの特徴から型にくっつかなくてはきれいにはできないんですねv(^-^)vナイフで型から切り離して外します。専用のパレットナイフが売られているみたいですね(笑)