牛センマイ

牛のセンマイが入荷いたしました。
写真のように黒くて見映えわるいですが臭みは少なく淡白な味でシャキシャキした食感です。

ちなみに黒い皮を剥いてあげると
美肌の【白センマイ】になり舌触りも見映えもよくなります。