京急百貨店のうなぎ食中毒問題ですが黄色葡萄球菌食中毒ですのでね。
日本橋伊勢定の京急百貨店横浜店に入った店の問題ですのでね。
黄色葡萄球菌は､人間の常在菌ですが食中毒菌ですので食べ物に付着すると繁殖して毒素エンテロトキシンと言う物を造りますのでね。
手袋をせずに触ったと言う事ですが手袋をして手袋をアルコール消毒してや手洗いをしっかりして手袋をはめて手袋をアルコール消毒していれば防げた食中毒ですのでね。
黄色葡萄球菌は､常温でも増えますのでね。
弁当の黄色葡萄球菌食中毒対策は､保冷剤を持って行く事で黄色葡萄球菌を増やさない家に着けば冷蔵庫に食べる時迄入れて置く食べる時に電子レンジで加熱する。
直ぐに食べる時でもレンチンは､必要ですがレンチンが嫌なら買ったら直ぐに食べる事ですのでね。
黄色葡萄球菌が増え無い様にする保冷剤と冷蔵庫黄色葡萄球菌をやっつける電子レンジで加熱する。
増える前に食べる事ですのでね。
常温放置し無い高温な場所に長時間放置し無い。
買って３０分以内に帰られない可能性がある時は､保冷剤と保冷バックを持って行く気温が２０度以上有る時は､必ずやるとかなり防げますのでね。
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