ニュージーランドのオークランド、
テラスに張り出してきている梅の木の枝が花をつけました。
梅の花は上品で、優雅な趣がありますね。
日本人のDNAには、そんな風流さと調和する音の記憶が入っているのかも
（日本人だけじゃないかもしれないけど）眺めていると、穏やかな快の感覚が湧きあがってきます。
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.ニュージーランドのオークランド、
テラスに張り出してきている梅の木の枝が花をつけました。
梅の花は上品で、優雅な趣がありますね。
日本人のDNAには、そんな風流さと調和する音の記憶が入っているのかも
（日本人だけじゃないかもしれないけど）眺めていると、穏やかな快の感覚が湧きあがってきます。
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ご訪問ありがとうございますブログランキングへ.本格的に極めたいと思っているわけではありませんが
週に２，3回はパンを焼いています
パンを焼くのはなかなか面白く、
フレッシュなパンを食べるのも好き。
それでお米を炊く頻度は減ったのですが、お米に対する思いが変わったわけではなく
相変わらずこよなく愛しています
先日、YouTubeで「にぎらないおにぎり」を作る動画を拝見して、
ふんわりとしていて美味しそう♪、と思ったので早速自分でも作ってみました。
（一つはプレーンなご飯、一つはブロッコリーご飯で作った「にぎらないおにぎり」）
ちょっと平ぺったくなってしまいましたが、思わず笑顔になるくらい（笑）柔らかくて美味しかったです
うちの炊飯器は日本の炊飯器のようにFancyな機能はついていないので、
手動でできる限り美味しく炊けるように、研ぎ方のコツなどを調べて試してみたりしています。
（焼きおにぎりも時々食べたくなります）
以前は料理は手早くできることのほうがプライオリティが高かったのですが、
最近は時間を置くと美味しくなるものは、しっかりと時間を置くように心がけています。
（こちらは塩をふって油で揚げた海苔で巻いたおにぎり）
「研ぎ」の前にお米を洗う際には、スピードが肝心とのことで
予め水を張った釜（またはボウルなど）にお米を入れて、素早くお米を混ぜ、サッと水を捨てるのだそうです。
お米は最初が一番水を吸いやすいらしく、お米を先に入れてそこに水を注いでいったりしていると
どんどん糠のにおいなどを吸ってしまうのだそうです。
他にも、炊く前に炊飯釜ごと冷蔵庫に入れて2時間ほど置くとよいとか、
情報が沢山あるのでいろいろ試してみよう
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ご訪問ありがとうございますブログランキングへ.Coz today is Sunday, I was in a relaxing mode and spent most of the day on the bed with Yume while working on my computer.
↑この丸いモフモフがYumeさんです。
Yumeが私の世界に参加してきてからもう10年以上の月日が流れましたが・・・ずぅ～っと変わらず「好き」
今日も元気でいてくれてありがと。
日中はYumeちゃんとまったりしておりましたが、朝はシャキッと早起きでした。
フレッシュなパンがあると朝食が楽しみで抵抗なく起きられます（笑）
Mondays の” Crazy for Love (Tribute Version)”を聴きながら（日曜日だけど
）
Butterを塗ったToastとBrawn Sugarを塗ったToastを美味しくいただきました。
焼いたパンは大抵3日ともちません。
（ソースをつけたり）
（メインのお供にしたり、スープのお供にしたり）
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ご訪問ありがとうございますブログランキングへ.The other day, I came across an awesome book
相変わらず、図書館でよく本を借りるのですが、
最近はこちらのオークランド図書館のWebサイトで→
Auckland Council Libraries: Kia ora
リクエストをして、ピックアップの準備が整ったことを確認してから受け取りに行くようにしています。
近所の図書館以外からもお取り寄せできるのでとても助かります。
この"Winter Wellness"というレシピ本も、
Webサイトで目が留まってお取り寄せして貰ったのですが、
とっても素敵なバイブが伝わってくるオシャレなレシピ本でした。借りて大正解
今日は「ピックアップの準備ができました」とメールで通知の来た別の本を受け取りに図書館に行きたかったのだけど、
雨なのでお預けです。
予報では明日も雨だけど・・・ピックアップしに行けるかなぁ。
さて、今日はスコーンを焼こう
、と思ったのに、気が付いたらプレーンな食パンを作っていたという。
なんでだぁぁ？！щ(ﾟﾛﾟщ)
顕在意識が気が付かない欲求があったのでしょうか（笑）まあ、そんなものなのかもしれませんが。
Thank you, Lord. It's so delicious!
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なんとなく、2年ぶりに更新してみました
昨日ベーグルを焼いたので、
（8個焼いて、そのうち4個にお顔をつけてみました。犬、かな？（笑）
本日のランチはベーグルとブロッコリー＆オニオンスープ
This is a simple, yet soul-pleasing meal.
オークランドは本日曇りで寒々しい空気に包まれているので、スープがすっごく体に心地良い♪
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昨日ベーグルを焼いたので、
（8個焼いて、そのうち4個にお顔をつけてみました。犬、かな？（笑）
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