ぬか漬け初心者です。

おはよう御座います、ぬか漬けが漬かったようなので早速食べてみました、うーん判断が難しいですね、まだしゃきしゃき感はありますし塩分も足りないような気がします、と言う事はまだ漬かっていないのでしょうか？ナスも醤油を付けなければ塩分が足りません・・・今年からはじめた物ですから基準が分かりません(笑)まあ、そのうち慣れてくるでしょう。では又、