旬物！【後編】

　前編に引き続き読んでいただきありがとうございます。

ぷりっぷりの秋刀魚！美味しそう。

秋刀魚を焼に入ります、ちなみに頭がないのは愛犬用です。

「遠火の強火」が炭火焼のコツ！



焼けました！秋刀魚から出る油で煙がすごかった。

焼き秋刀魚定食の出来上がり！
炭火の遠赤外線効果で秋刀魚の身がふっくら焼きあがって脂がのってて美味しい！
うちの愛犬も美味しい秋刀魚を食べてご満悦でした(笑)

旬物！【前編】

　こんにちは今回はスーパーで購入した秋刀魚です、旬です！

いつもはグリルで焼くのですが炭で焼いたら美味しいだろうなぁと思い立ちホームセンターへ七輪を購入へ行きました。




昔ながらの七輪を購入するつもりでしたが直径が小さいサイズしかなかったので他に探すとアウトドア用品売り場でカッコイイ七輪がありました。

着火剤と木炭をセット！

ファイヤー！

いい感じで木炭の表面に灰がついてきました、もう少しで焼きごろです。
この灰分が美味しく焼くのに大事なんです！
後編に続く。