糖分補給

◎季節に関係なく糖分補給は重要です。
あまり買い物に出かけないので、甘いものが
入手できなく、手作りで甘味を作成しました。
これは、以前にも紹介した「あずき牛用寒天」で
あずきのつぶあんと牛乳のシンプルな羊羹ですが、
味は絶品、ほんのりとした甘さで和菓子と言うより
スイーツですね。


◎こちらはオリジナルの「リンゴとサツマイモ」
前に作った「リンゴきんとき」の茶巾絞りを
アレンジして芋ようかん風にしてみました。
レモンも使用しているため予想以上に酸味が強く
どうかな～っと思いましたが、これもありで
イタリアンスイーツって感じで美味しく、身内の
サポーターからも好評でした。