かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

厚揚げ味噌バター炒め☆新玉ねぎとチーズのレンチン

2024-04-29 | 日記

GW3日目に今日は

日中は晴れ、夕方から曇りで

夜に雨になるみたい

気温は27℃の山形市内

 

 

 

晩ご飯

GW2日の昨日は肉の日の我が家

リニューアルオープンしたスーパーの

特売で少しですが、しゃぶしゃぶ用の

豚肉を買い、冷凍にしてたので

それを使って・・

 

 

丘ひじきと豚肉のしゃぶしゃぶ

ひじき普通に茹でて

トマトは切って

豚ロース肉はしゃぶしゃぶ

冷水にとり、冷えたらしっかり

水切りして、盛り付けました

ポン酢醬油でいただきました

簡単しゃぶしゃぶ、サッパリ食べれるのが

嬉しい~( ´ ▽ ` )ノ

 

 

 

厚揚げ味噌バター炒め

木綿厚揚げ、ピーマン、長ネギ、パプリカ

味噌、みりん、砂糖、醤油

厚揚げはレンジで油抜き、食べやすい

大きさに切り、ネギ、ピーマン、パプリカと

一緒にオリーブ油で炒めて

味噌+酒+みりん+醤油+(甘いのが好きな人は砂糖)を

入れて最後にバターも入れ

絡まったら出来上がり

久しぶりに作りました

文句なしの美味しさ

夫も大喜びで、完食でした

ニンニク入れても美味しいですよ~

 

 

 

新玉ねぎとチーズのレンチン

新玉ねぎが美味しいですね

玉ねぎを半分にして4等分に

包丁を入れ、とろけるタイプの

 

スライスチーズをのせ、軽くラップして

 

 

600Wで2分半~3分位レンチンしただけ

塩胡椒、ブラックペッパーを振って

これが美味しくて・・

 

夕べも好きな物ばかり

大満足な晩ご飯でした

ごちそうさま~~

 

 

 

ウンス

朝起こしたら、まだ寝たかったようで

ちょっとご機嫌ナナメ

 

かこさんが選んだ新しいお洋服

やっぱり赤いボーダーが好き

サイズXSでちょうど良かったです

 

 

午後から、山吹ロードにドライブ

我家から車で20分

まだ早いかな?ッと思ったら、満開でした

夫と一緒に

 

こんな感じでずっと山吹続いてて

綺麗でした

今日も、楽しい1日になりますように