大福

時々無性に食べたくなるよね、大福。
饅頭もまた然り。
餡子成分が欲しくなるよね、杏子成分。
食うかい？　ってな感じで。
まどか☆マギカの続きはかなり気になる。
そんなボクはほむほむ派です。
ISならラウラちゃん！

唐揚げの味付けってそこそこに考えるよね。
醤油・酒・塩・砂糖・大蒜・生姜。
この辺りで味付けするんだけど、今回は生姜を入れ過ぎてしまった。
大蒜と生姜小さじ２ってどのくらいよ？
大蒜は３欠くらいで生姜は１つくらい？
それにしても今回は生姜を入れ過ぎたのか。
うぅむ、次に作る時は生姜の量をきちんと調整しよう。
片栗粉で揚げたけど、そこそこにパリッとしてくれたのが良かったか。
竜田揚げと何が違うんだよ、ってコレ竜田揚げじゃん！
小麦粉で揚げたら唐揚げなのか？
うぅむ、明確な定義が分からぬ。
個人的には生姜と大蒜を使えば唐揚げ、みりんを使って片栗粉のみで揚げたら竜田揚げだと思うんですよ。
醤油・酒・みりんで竜田揚げ。
今度これで作ってみようかしら？　竜田揚げも食べたい気分だし。
等分は揚げ物食べなくてもいい気分だけど。

因みに今回は鶏胸肉を使いました。
500gくらいでしたね。
醤油：大さじ４、酒：大さじ４、塩：大さじ２、砂糖：大さじ２、大蒜：４欠、生姜：１袋。
どう考えても半分で良かったよね、生姜。
あと、生姜はしぼり汁で良かったかもしんない。
醤油を大蒜醤油にすれば大蒜は入れなくても良かったかも。
あと、塩はいらんかったかも。
これから色々試してみます。月に１回くらいの割合で。































余った片栗粉を揚げてたら目蓋の下に油がはねた。
久々にここまでの苦痛を味わった気がする。
揚げた片栗粉の塊は甘かったらきっと美味しかった。
砂糖と醤油だけで味付けしたら、みたらしみたいな味になるんじゃないかなぁ。