小かぶら☆漬物

滋賀県産　自然農法（無農薬）の小かぶらを入手したので、
かぶら漬けを作りました。

甘党の私は、すし酢と普通の酢で作ります。
で、レモンを乗っけて唐辛子を入れます！
美味ですねー



滋賀の大中のかぶらは、おばあちゃんが作っているらしくて、
ほんと、まろやかでキメの細かいかぶらです。

毎年、冬になるとここのかぶらが待ち遠しくて
今年も冬本番！大中のかぶらとともに、突入した感じですね