糠床2台持ち！

母親とは本当にありがたいものだ。





可愛い息子が一生懸命作った料理は


心して食べよう


とずっと心に決めていたのだろう。







手抜き料理はいつも食べ残すが、



手間をかけて作った料理は



必ず残さずに全部食べてくれる。








僕が料理しているときは


母はたいていソファーで居眠りしているのだが、


何故だか母には僕が苦心したかどうかがわかるのだ。








アルツハイマーと診断されて11年がたち、



もうすっかり訳が分からなくなってしまったのだが、




今でもそれは続いている。









まったく、母の愛とは偉大だ。













その母が先日、



僕のぬか漬けに手をつけなかった。



たまたま食欲がなかったのかも知れないが、



「やっぱり、いつも同じだと飽きられる。」



とその時思った。











フランスのチーズのように


ぬか漬けにもいろんなバリエーションがあればいいのに、、、、。









そうだ、



糠床を複数個もって、



それぞれで個性のあるぬか漬けを作ってはどうか？













というわけで、



今日から糠床2台持ちになったのです。






2号はとりあえず



ピリ辛ぬか漬けにしようと思う。












楽しみが増幅していくよお～～～～～。