『ア・ラ・メゾン』に行ってきた。

実を申しますと
昨日から泊まりで街へ行っておりましてね
　　
ただいまただいま

　　
だって、誘っても
ついて来ないって言うのはおまえだろう？


いいコにお留守番してたかい？
　　
なんか不安

みんなの留守中、何して過ごしてたの？
　　
あぁ、そう



ま、そんなワケで・・・・・
　　
例の博多の名店、『ア・ラ・メゾン』に行ってきましてね


今回も、前回と同じく
4万円+消費税のお任せでお願いしておいた。
　　
魚介のムース。今回は軽く焼いてあるらしく・・・・

　　
この焼き面が、もぉ香ばしいのなんの

のっけから お好み焼きサイズで欲しくなる。
　　
コレは前回と同じ。海老のマリネ。

博多湾で水揚げされた天然活海老だそうで
驚くのが、殻まで全部食べられる。

お酢で柔らかくなった殻、オイルに溶けだした海老の美味しさ。

あたし、海老の殻はニガテなのだが
こんだけ柔らかくしてくれてあると、ぺろっと食べられちゃう


続いてキノコ三昧秋満載
　　
セップ茸の炒め物に、きのこ尽くしのムース。そしてきのこリゾット。

どれもお肉に負けぬほど
濃厚なキノコの旨み、食感



天然舞茸のバター炒め。
　　
驚いたのが、なんで水っぽくならないのか聞いたら
菌床栽培のキノコは、炒めるしりから水が出てくるそうで・・・・

天然は、そんなことにはならないんだって


どぉも天然キノコは虫が気になり、わざわざ菌床を選んで買っていたのだが
やっぱり自然の味には勝てないようで・・・・・

舞茸、舞い踊る美味しさ・・・・・
　　
はじめに出たのと同じ、貝柱と赤座エビのムース。
今回はラビオリ仕立てで・・・・・ソースが絶品。

　　
あ、ワインはこんな感じ。紅白2本で。

　　
お口直しのソルベはパッションフルーツ。

種ごとミキサーにかけるようなコトはせず
地道にザルで果肉をこそげとって作るらしく、香りが最高。

そしてメインは鴨
　　
コレもまたキノコ・じゃがいもたっぷり、フォアグラも入って
悶絶・濃厚な旨さだった


デセール・・・・撮る前に食べちゃった　痛恨
　　
マロングラッセのソルベにぶどうのムース。
どちらも他では決してお目にかかれぬ香りと濃厚さ。

名物タルトタタン
　　
いっぺんココで食ったら、ヨソでは食えません
ソルベはココナッツだったかな？

今回も3時間ちょいかかって、大満足のフルコース

ま、よろしければゼヒ
◆レストラン「ア・ラ・メゾン」
　福岡市中央区渡辺通り2-3-8 カステリアマンション１F
　092-733-3216　月曜定休




その後は・・・・・
　　
ちょっと、例の炉端焼きの名店「雷橋」が二号店を出したとかで

酔ったアタマで、ちょこっと様子を覗きに行く。
　　
外観だけ見るつもりが、うっかり入っちまった・・・・・・「三光橋」

内装もメニューもほとんど変わらぬようで・・・・
　　
大将が覚えていてくれたらしく、声をかけてくれる。

　　
カツオのタタキ。好物。

　　
イカゴロ。ワタの濃さが最高。

ちょっと生一杯だけひっかけて・・・・・

あ、オヤジは酒もヤってたっけ？

なんせココも予約のとれない店だったので
二号店ができて、ちょっとは入りやすくなるかな？


で、ホテルに帰った後は・・・・・
当然記憶に無い




今日は・・・・・・
　　
ラーメン食べて帰って来た。

初めて行ってみた店なのだが・・・・
　　
軽い二日酔に、この塩ラーメンのスープはありがたく・・・・・

　　
オヤジはがっつり大盛りつけ麺「こってり」指定で

　　
大変おいしゅうございまスた




ま、そんなワケで・・・・
　　
家族が揃おうが揃うまいが、やっぱり寝っぱなしのまめじろう先生

　　
ねぇ、まめさんや

　　
せっかくだし、いっしょに晩酌でもヤりませんか？

　　
ねぇ、まめちんったら

　　
あー・・・・・・・

　　
あ゛ー・・・・・

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御開陳。

ところで、朝の話の続きになるのだが・・・・・
　　
寝始めてから、もうすでに2時間が経過しているまめじろうさん。

そのまま放っておいたら
2時間半も過ぎておりまして・・・・・

まめさんや！！
　　
あ、起きた

　　
いったい、どんだけ寝るつもりなんだ

　　
耳はアレでいいのかね？



とにかくほら、起きる起きる
　　
うはっ

　　
そそそっ そうですね

　　
あぁ・・・・閉じちゃった　せっかくだったのに

　　
・・・・・・・・・



とりあえず・・・・
そろそろちょっと、起きてみたらどうかと思うんだけど
　　
起きて一緒に遊びませんか？

あんまり寝てばかりだと、運動不足になっちゃいますよ？
　　
えと・・・・・まめちん？

　　
こんなヤツ・・・・なのである

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ある日のまめじろう。

朝ごはんを食べるとまめやんは・・・・・
　　
午前中いっぱいを、だいたいあそこで過ごす。

　　
食うモン食って、出すモン出して・・・・・

　　
って、アレってなんだ？

　　
鼻水なのか、ヨダレなのか・・・・・

　　
誰にもジャマされず、部屋の隅、ソファーの上で・・・・・

　　
まさに惰眠を貪る




2時間後。
　　
動いたと言えば、こんな寝返りぐらいで・・・・・

　　
この話、まだ続いたりする

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