#郷土料理 新着一覧
＜ 郷土料理 ＞ 福島 じゅうねんぼたもち
「じゅうねんぼたもち」 主な伝承地域 福島市、いわき市 主な使用食材 じゅうねん（えごま）、もち米 歴史・由来・関連行事 福島県はえごまの名産地。その歴史は明治時代よりも前と言われ、
＜ 郷土料理 ＞ 福島 凍豆腐の卵とじ
「凍豆腐の卵とじ」 主な伝承地域 福島市 主な使用食材 凍豆腐、卵、信夫菜（小松菜）...
台湾縦断のたび⑨２日目の夕食は海鮮中華・お宿は髙雄富驛商旅
台湾の旅２日目の夕食は龍興餐廳で海鮮中華をいただきました。 シシャモのフライ ...
庭の自然の恵み「ふき取り」。
庭には、ご先祖が植えられたものか、それともこの地に勝手にあったのか、我が家では、先にup...
＜ 郷土料理 ＞ 福島 鯉のあらい
「鯉のあらい」 主な伝承地域 郡山市 主な使用食材 鯉 歴史・由来・関連行事 郡山で...
＜ 郷土料理 ＞ 福島 おひら
「おひら」 主な伝承地域 只見町 主な使用食材 豆腐、ハヤ、まいたけ、昆布、ごぼう ...
＜ 郷土料理 ＞ 福島 あんぽ柿のなます
「あんぽ柿のなます」 主な伝承地域 伊達市、福島市 主な使用食材 あんぽ柿、大根、に...
「ふたたびだんご」で受け継がれる 春の訪れを彩る養生の知恵
この若草色の団子は、ただ目で楽しむだけでなく、桜の花々とともに季節の風情を一層引き立て...
＜ 郷土料理 ＞ 福島 あんこうのとも和え
「あんこうのとも和え」 主な伝承地域 相馬市 主な使用食材 あんこう 歴史・由来・関...
＜ 郷土料理 ＞ 福島 三五八漬け
「三五八漬け-さごはちづけ」 主な伝承地域 二本松市 主な使用食材 きゅうり、なす、に...
＜ 郷土料理 ＞ 福島 豆数の子
「豆数の子」 主な伝承地域 郡山市、いわき市、福島市 主な使用食材 ひやし豆、数の子...