#釣魚料理 新着一覧
【食】アジのタタキ・なめろう
野毛屋さんへの午前アジ釣行の釣果は16匹。妹夫婦の家へのお土産としては心もとないけど仕方がない。10匹分を3枚に下ろして腹骨を取り中骨を抜いてフィレ状態に仕込んで持って行くことにして、自宅で6...
家でアナゴの煮付け（2024年5月19日）
場所：自宅内容：今晩の肴（アナゴの煮付け）金額：メモ：
【食】ショウサイフグの刺身・白子ポン酢・ムシガレイのあんかけ
野毛屋さんへの3ヶ月振りのフグ釣行は潮ケツに手も足も出ず、釣果はたったの1匹。もう1匹釣っ...
家で朝ご飯（かまど炊きごはんに辛子明太子・沢庵・イタドリ炒め、潮汁）（2024年5月6日）
場所：実家内容：朝ご飯（かまど炊きごはんに辛子明太子・沢庵・イタドリ炒め、潮汁）金額：...
【食】タチウオの炙り刺身・蒲焼き丼
前回の野毛屋さんへのマダイ釣行はあと5mのところでバラしてしまいオデコを食らった。宿に戻...
今日の手作り弁当（炊き込みご飯の河豚キムチ炒め弁当）（2024年4月19日）
場所：自宅内容：手作り弁当（炊き込みご飯の河豚キムチ炒め弁当）金額：メモ：献立は、 ...
【食】タチウオのユッケ・炙り刺身・塩焼き
三喜丸さんへのタチウオ修行釣行はやっぱり手強くて3匹の釣果。F5.5サイズがいるから食には十...
家で朝ご飯（ごはんは高知県産コシヒカリ、トラフグの白子ポン酢、ざく切りサラダ、納豆、小松菜のみそ汁、かぶときゅうり漬）（2024年4月13日）
場所：自宅内容：朝ご飯（ごはんは高知県産コシヒカリ、トラフグの白子ポン酢、ざく切りサラ...
【食】アジのなめろう丼・アジフライ・アジの南蛮漬け・アジの塩辛
野毛屋さんへの食材調達釣行の釣果は48匹。午前船だったから、家に帰って道具を洗ったら休む...
【食】アラの刺身・潮汁・ガンゾウビラメの干物
一俊丸さんのアマダイ釣行で残った釣果はアラ2匹とガンゾー4匹。高級魚のアラは熟成させてから刺身で、ガンゾーはピチットシートで干物にして味わおう。...
【食】アマダイの昆布締め・アマダイ飯・酒蒸し・潮汁
一俊丸さんへの今季最初で最後のアマダイ釣行は3匹の釣果。多彩なゲストも加わって食には十分。お上品なアマダイとともに味わいますよ。まずは刺身で。...