1788 本八幡「蕎麦ダイニング 凛」日本酒（２）

No.1787で紹介した料理に日本酒を合わせて楽しみむ～～(笑)
常時20種類は置いてあるみたいです。メニューにない酒も。
今回は載ってない酒を5種類いただきました。原田弦月（山口）これ初見。
なかなかラインナップも今風でGOODです。
料理が昔ながらの酒より今はやりの日本酒の方がマッチするのでね。
美味しマリアージュを楽しみました。
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次回はどんな酒が入荷してるかな？？
そうそうこの店はワイングラスで１２０ｍｌでも提供。
もちろん徳利でもらうのも可ですが今日はワイングラスで頂きました。

1787 本八幡「蕎麦ダイニング 凛」料理（１）

先日、ずっと気になっていた「蕎麦ダイニング　凛」に行ってきました。
とりあえずコースでお願いをして２品追加しました。
前菜　◆本日の前菜盛り合わせ（茶碗蒸し、水蛸マリネ、目光フリット、ウズラの卵）
酒肴　◆信州の蕎麦粉を使った一品（そばがきの揚げ出し）
焼き物　◆鴨肉のロースト
揚げ物　◆季節の素材を使った天ぷら
手打ち蕎麦　◆せいろ蕎麦（私はズワイガニとイクラ蕎麦）
デザート　◆ひとくちデザート、ほうじ茶
追加：本日の南蛮漬け、焼きナスとカラスミ。
料理はどれも美味しかったです。キノコなども色々旬なものを使っていて楽しめました。
蕎麦は結構な細目で東銀座の「流石」の蕎麦を思い出しました。
次回は軽く蕎麦に日本酒１合スタイルでふらっと立ち寄ってみるかなぁ～～



日本酒編（２）　へつづく。

1786 今月のなだ万弁当 シティポップライブラリー

今月のなだ万弁当はこれ。母の日仕様になってました（一角がデザート）
私的にはお惣菜のほうがいいですが(笑)この弁当、晩酌にはもってこいなんです。
晩酌しながらライブラリー作成。
懐かしい歌が聴きたくなったのでこんな感じの曲を集めてみました～～(笑)
私は高校生～２０代前半かなぁ一部を紹介。次は女性版も作ります。

1785 煮穴子と鰻の合い盛り丼 SMOOCH SWING使ってみた。

土曜日の飲み会は２次会に行かなず1軒目で全力投球。
次の日はなんとしても練習に行きたかったのでね。
気持ちよく酔いましたがダメージはなし‼‼たまに廃人だからね（汗）
なので朝一番で練習場へ。有意義な練習できました。
無料アプリでこんなの使ってみました「SMOOCH　SWING」
弾道しかみれませんがSNSに動画とかこのような写真を無料でUPできます。

練習から帰宅してシャワーで汗をすっきり流したらビール！！
ランチは煮穴子を作って「煮穴子と鰻の合い盛り丼」を作ってみました。
卵をひいて穴子には大葉ガリ、鰻には山椒。うん！！なかなかいけますな！！

1784 持ち込み日本酒会・今私は復興支援酒。

先月は私の都合がつかず開催できなかった持ち込み日本酒会。
今回は私は復興支援酒を２本持参。天狗舞（特別純米）　一ノ蔵（特別純米）
濁り好きな友人は英君（ラッキーホワイト）私これ初見。濁りの割にすっきり。
あと２本は刈穂の夏酒（六舟）
秀鳳（翁山　限定品）これも初見だぁ～山形の酒にしてはドライだねぇ～～
刺身、寿司には日本酒だね！！

1783 「明日のジョー1・2」 観ながら焼き鳥

WOWOWで「あしたのジョー」「あしたのジョー２」劇場版の放送があったので、
飲みの準備を整えて(笑)焼き鳥にしよう！！
串打ち(笑)（皮ネギ巻き、モモ、鶏皮、ハツ、砂肝、レバー、ハツモト）
ちゃんとタレも自作で。私スーパーとかの焼き鳥が得意じゃないのです。
焼き鳥屋さんでもテークアウトでも焼いてるのは大好きなのですが。。。
後味というか臭いというか。。。もちろんコンビニのもダメです。
我ながら美味しい！！今度は手羽もやろう！！焼き鳥屋くらちゃん(笑)

矢吹ジョー「燃えたよ。燃え尽きた～」本当に名シーンですよね。
白木葉子との最後のリングに上がる前の会話もぐっときますが。
エンディングのジョー山中の歌。iPhoneに入れちゃった(笑)

1782 銀河鉄道９９９（劇場版） 麻婆あんけけ焼きそば

昨日の麻婆豆腐（NO.1781）をリメイク。麺をパリパリにして茄子をトッピング。
1日経ったら辛味が穏やかになった。汗あまり出なかった！！！
麺をパリパリにして餡かけ焼きそば好きなんですよね～～～～
WOWOWで録画してあった銀河鉄道999の3部作。
2作目のさよなら銀河鉄道999を観ながらビールで乾杯。
三作目のエターナルファンタジー（これは初見）これ必要か。。。
なんで完結後に無理やり作るかなぁ～～
宇宙戦艦ヤマトもさらばのあとに新たなる旅立ちなんかできちゃうし。。
ヤマトも古代も健在。。。さらばで涙を流した少年の立場は・・・(笑)
10日には「あしたのジョー１，２」があるから録画しないと。

1781 黒麻婆豆腐（KALDI）井上尚弥強ぇ～～

連休最終日はAmazonPrimeでボクシング世界４連戦中継を観戦。
初戦からKOこそなかったですがGOODファイト！！２戦目も井上尚弥の弟が登場。
そして３戦目K１からボクシング転向負けなしで９戦目で世界チャンピオンに！！！
井上尚弥が返上したバンタム級の４つのベルトがすべて日本人に！！すごいね。
（中谷、西田、井上、武居）統一戦やったら盛り上がるね～～


黒麻婆豆腐を作ってビールを注いで準備完了。１７時観戦スタート！！
この麻婆豆腐は山椒系。私は辛い物弱いので汗だくだくだくです。
でも本格的な味で美味しい！！もう少し辛くなければ完璧なのに！！舌ピリピリ(笑)
鶏の竜田揚げを揚げて追加。井上戦の前に切り上げて集中して観戦。
しかし強いねぇ～１Rはビックリしましたが後は終始チャンピオン。
ただ興奮していたんでしょうけど今までの井上尚弥と言動、振る舞いが違うような
気がしました。次戦は9月頃って言ってましたね。今後はフェザー級にいくのかしら？
ずっと統一王者で勝ち続けることにモチベーションが保てるかが鍵になるのかなぁ。
バンタム、スーパーバンタム日本人完全制覇ですね。

1780 三鴨庵 鴨すき（合鴨）

八幡で会食があったので三鴨庵を予約してみた。（昔の一茶庵のあと）
気にはなっていたが機会がなかった。合鴨だと東日本橋の鳥安に行っちゃうしね。
お値段はリーズナブル。本八幡価格ね。佇まいは蕎麦屋の時に知ってるの雰囲気は◎
初めて来たのでコースで頼んでみました。
席に着くとすでに先付は出されていてカピカピ（汗）予約時間の１０分前に着きましたので
えっ何時から出してあるの？？サラダ、刺身が出てきて鴨焼き、ネギまみれと立て続けに。
早いよ～っ。料理が渋滞しちゃうよ～～あっGWかぁ～っておいおい！！
「早すぎるのもう少しゆっくり出してもえませんか？」・・・そこは無視お構いないし。
鴨の揚げだし。（これは冷めちゃうな）鴨すき鍋。挙句に火をつけやがった！！
「さすがに食べれないのでこっちのタイミングでやりますから火はつけないで」
その間３０分ですよ。２時間のコースで３０分で出し終わるって（怒）
いやぁサービス提供って意味ではこれほど最低の店はビックリしました。
アルバイトなんでしょうけど美味しく食べて欲しいとは思わないんですかね。
食べ方を質問しても？鍋のトッピングを聞いても？
「鍋が煮詰まって味が濃くななったのでお湯ください」「出汁の追加ですね」
「違うよ。味が濃くなってきたのでただのお湯ください」
なんか勿体ないなぁ～担当違えば。。でも出る時間は厨房だし。。
鴨鍋まぁまぁだし鴨の揚げ出し気に入ったのだけどなぁ～アラカルトならいいのか！！
まぁでももういいかなぁ～合鴨なら蕎麦屋でも食べられるしね。
１回だけアラカルトできてみるか！！

1779 GWは大人しく家めし 鰻ビビンバ

GWは３．４と仕事だったので家飯。２日はゴルフ行って１９番したしね。
厚切り牛タンが売っていたのでハラミも一緒に買って焼いて食べました～
缶酎ハイでカンパーイ！！(笑)
柔らかくて美味しい！！次の日はナムルが残っていたので石焼ビビンバ
を作ろうと思っていたのですが鰻が特売だったので鰻ビビンバ！！
初めて作りましたがいけます！！鰻の変わりメニューには山椒油が活躍。

1778 天狗舞 山廃純米

ゴルフのあとは絶対に１９番ホールをしないと気が済まない私。
みんなでワイワイ１９番もいいですが１人１９番も悪くない！！むしろこっち派(笑)
うちの冷蔵庫からや天狗舞の山廃純米を１本持参してホームの「金福」へ直行。
刺身を食べてイカ、オクラ納豆、そして牛の美味しいところを焼いてもらって乾杯。
天狗舞の山廃純米好きなんですよ～濃いこの感じが好き～～なんです。

1777 千葉CC梅郷コース

昨日は絶好のゴルフ日和の中、千葉CC梅郷に行ってきました。
前日が雨だったので下がゆるい？かなぁと思いきや水はけ最高。
全く気にならないしグリーンの状態も最高。流石名門。
ゴルフの調子が全く上がってこない（泣）９０切れない！！！
昨年の１１月には７７で回ってるのに。。。練習あるのみだな。


お昼は自家製カニクリームコロッケ。
玉葱と蟹。そこにデシャメル。昔、行徳にあった「ほりき」のカニコロッケに
似てる。「ほりき」はデシャメル入ってないですが懐かしい味を思い出した。

1776 カサゴを煮付けと塩焼きで

四角いジャングルで四暗刻をあがってニコニコで打ち上げに。
もう1人の友人と現地集合で5人で乾杯。
まずはお刺身からスタート。（金目鯛、本鮪、つぶ貝、鰤）
今日のメインはカサゴを煮付け、塩焼き。もちろん日本酒で！！最高！！
お酒は十四代、西山酒造の2種類。
ホタルイカ、筍を天ぷらで。楽しく美味しい会でした。
まだ足が完治してないので完治するまでアルコール×します。
今日のは中休み。まぁ8割がたいいのですけどね。万が一ぶり返したら（泣）

1775 マルシンハンバーグ第２弾 ハンバーグサンド

私は良く８：００～１８：００麻雀を仲間とするんですが昼飯にホットドックを
作って持参するのですが今回はハンバーグバージョンにしてみました。
ソースとケチャップで味付けしセンキャベツと一緒に。なかなか美味しい！！！
マルシンハンバーグは常時冷蔵庫に装備だな！！凍らせておいてもいいしね。

そしてこの日は午前中調子がよく順調に勝ちを積み重ねていましたが１発不用意に
親に18000を振り込んでしまってから急降下。連続ビリ。しかも飛んで－７１（汗）
そんなこんでラスト対局に事件は起こった。（今月2度目の四暗刻）
南3局　3本場。この親が100点しかないのでテンパイを続けてくれたのでthank you
四暗刻きました。カンしたらドラが２萬。そして4萬！！テンパイ！！
今切られたばかりの5萬山越で出た！！！一気に負け分取り戻して勝ちに転じました(笑)
こりゃ気持ちよく打ち上げに行けますな！！乾杯に行ってきます！！

1774 今度の土鍋御飯は鮭ハラスとヒジキ

そうそう先日、３８．５度の熱が出まして１STコロナかと思いきや陰性。
この日若洲でゴルフも行けず。。。。次の日の会食、次の日の飲み会欠席。トホホ！！
そういえば足の付け根のリンパ痛いなぁ～～
脛からふくらはぎにかけて赤いし腫れて熱持ってるじゃん。気が付かなかった。
こりゃ蜂窩織炎だな。でも食欲はバッチリあるのでしっかり食べましょう。
ヒジキと鮭ハルスの土鍋御飯。人参の天ぷら付き。我ながら美味し(笑)
次の日は茄子天を追加で揚げて野菜天蕎麦。