鴻巣 2017年08月12日 | 蕎麦 埼玉県鴻巣市大間にある「そば処いちい」の限定超粒挽十割そば「極」930円です。 初めて食べますか？ と聞かれました。 初めてですと答えると、食べ方の説明をしてくれます。 まずそのまま。 次に塩で。 で、最後は出汁で。 そのままでも蕎麦の甘味が感じられます。 塩だとさらに。 出汁は辛めなので少しつけて。 塩が一番美味しいかも。 蕎麦湯はちょい白濁ですが美味しかったです。 やっと晴れ間が出てきました . . . 本文を読む
