伊那 2017年08月13日 | 蕎麦 諏訪からR152を下って行きます。 すると偶然見つけました。 長野県伊那市高遠町長藤板山にある「七面亭」のざる蕎麦セット1500円です。 馬刺しが付いていたので頼みました。 蕎麦は中太でツルツル。 蕎麦の香りはあまりしないです。 ここも出汁は辛め。 蕎麦湯は白濁サラサラ。 セットなのでいろんなものが付いています。 最初からここにすれば良かった・・・ 今回のツーリングのミッションは「ゼ . . . 本文を読む
諏訪 2017年08月13日 | 蕎麦 長野県茅野市塚原にある「そばのさと」の十割どうづきそば1600円です。 どうづき蕎麦は蕎麦の実を水でふやかして柔らかくしてから打ったお蕎麦らしい。 なのでかどうかわかりませんが、フニャフニャ感が・・・ 出汁は結構辛め。 蕎麦湯はサラサラ白濁です。 これで1600円とは・・・ いまいち好みではなかったです・・・ 次はない。 朝6時前に家を出発しR299で佐久に抜けて本当は馬刺しを先に食べよう . . . 本文を読む
