おはようございます。
相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。
昨夜は店の前の除雪は、順番がきて、夜11時30分頃行われました。
遅くにありがとうございました。ホットのコーヒーなんて
飲む時間がなかったでしょうが、お渡しせずにはいられませんでした。
青根方面やいやしの湯方面へお出かけお方は
ノーマルタイヤでは 危険です。こちらは ところにより青野原（約20センチ） . . . 本文を読む
おはようございます。
相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。
本日２回目の投稿です。
青野原のＫさん 見ていますか？ こちらは今こんな具合です。
昨夜11時には雪が積もり始めていました。
朝7時 積雪は16センチです。
▲店の前の道路
今細雪が降っています。
雪は雨が混じっていて重いです。
年を自覚して、小分けに雪はきしています。
◆◇◆通販高城商店取り扱い . . . 本文を読む
おはようございます。
相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。
本日1回目の投稿です。
これは、私が尊敬する農園のＮさんからのいただきものです。Ｎさんは野菜・畑に絡む雑学知識が
非常に豊かな方です。最初何だろう？と不思議に
思えました。
ゆずの表皮を剥き、酢に漬けたものです。
皮を剥くのはニガミが出るからだそうです。
これが沈んできたら、ゆずを取り出さないと
ニガ味が出るそ . . . 本文を読む
おはようございます。
相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。
キクイモは 近年本や雑誌でたくさん取り上げられるように
なりました。
今日は高橋玄朴先生の本をご紹介させて
頂きます。先生が前回14年前に出版した「菊芋の驚くべき効能」は
どうも絶版になっているようです。
私には先生と呼びたい人は大勢います。
お百姓のＳさん、Ｎさん、保育園長の . . . 本文を読む
おはようございます。
相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。
この時期しか食べられない、生菊芋を毎日 野菜サラダに加えたり、スープにしたりしてシンプルな料理で楽しんでいます。
▲白菊芋のスライス
皮は剥かず、アク出しはもせず、そのまま食べています。
千切りにした時、水でサッと洗うと見栄えはきれいです。
&nb . . . 本文を読む