軍鶏鍋でんねん・・ぼうずしゃも 2005年09月05日 | 料理 300年以上暖簾を守り続ける「軍鶏鍋」専門店。 創業は天和年間(1681~83)とされ、両国の回向院境内にあった、旧の国技館近くに店を構え、「ぼうずしゃも」の歴史は「相撲」そのもの。 「双葉山が前人未踏の69連勝を達成し、土がついたそのときの歓声、叫びが怒涛のように聞こえた」と当時を振り返るのは、今の女将さん・・。 至極あたりまえな「軍鶏鍋」に緊張と興奮をおぼえ、安堵に変わっていったのは、歴史の重さ? ぜひ、もう一度行ってみたいところです。 « ライブでんねん・・渡辺香津美 | トップ | 地鶏でんねん・・育児?日記... »
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