炭火割烹 まつ瀬

草津にできた「炭火割烹　まつ瀬」さんに行ってきました。
「吉兆」出身という、先輩後輩関係の若いイケメン２人で、切り盛りされております。
広いセントラルキッチンを囲んだカウンターからは、作業の一部始終が見られます。
席も結構ゆったりしていて、料理をじっくり楽しむことができました。

炭火割烹　まつ瀬