マッコリ出来ました。

こんばんは。

先日仕込んだマッコリ。

3段になったら出来上がり。

ちゃんと3段になってました。

4日目に絞ったら1、5L取れました。

まだ米粒が残っていたので

もう少し置いたら良かったかも。

ミキサーで潰して使います。

絞ったら酒粕が出来ました。

鮭にまぶして焼いたら

とっても美味でした😋

残った酒粕は冷凍しました。

出来たてのマッコリは

酸っぱかったですが

だんだん酸っぱみが

無くなって来ました。

炭酸水で薄めて飲んでます。

市販のマッコリには

怪しい物が入ってますが

自分で作った物は安心です。

お医者さんからアルコールは

禁止されていません。

元々強くはないですし

マッコリは度数が低いです。

ただ、調べると

密造酒になるらしくて

外国で作らないといけないとか。

これからは気をつけます。

ではまた(*´︶`*)ﾉ