こんばんは、べじ太の星野（JAM）です。
GWも無事に終わりました✌
皆様のお陰で田園プラザも大賑わいでした。
ありがとうございました😀
仕事もようやく一段落したので、
牛乳🥛と卵🥚にアレルギーがある孫の為に、
何か出来ることはないかと本日は試作日でした。
YouTubeで「卵を使わないシフォンケーキ」というのを
見つけて試してみたのですが・・・。
見事に失敗しちゃいました💦
卵も牛乳も使わない米粉のシフォンケーキのレシピ通り、
豆乳を卵白のように泡立てる予定でしたが、
１５分泡立てるも思うようにいかず💦
結局うまく泡立ちませんでした💦
結局パウンド型で焼いてみちゃいました💦
シフォンケーキになれなかった子💦
う～ん見かけはホットビスケット？
ちょっと甘い米粉パン🍞でした。
ついでに頂いたサツマイモがあったので、
米粉と合わせてサツマイモの蒸しパンも❣
お味は一番美味でございました✨
こちらも卵も牛乳も使用していません。
恥ずかしながら
今まで真面目にアレルギーについて考えたこともなかった自分💦
少し真剣に学んでみようと思ったところです✨
まだまだやることたくさんあるなぁ😆
