１０６度の魔法

１０６度の魔法。
いつもありがとうございます、
野菜のスイーツべじ太の星野です。

琥珀糖。
キラキラな宝石みたいな和スイーツ。
ですが、なかなか固まらないと、
以前にも書かせて頂いたような

琥珀糖様の前に、
累々と横たわる「グラニュー糖と寒天」の山


そんな琥珀糖。
ある日固まってくれるようになりました
べじ太の願いが神様に通じたのか！？
「無欲」で臨んだ結果か！？

画像は「しょうが」をたっぷり入れた琥珀糖です。
最も重要なポイントは温度かも知れません。
１０６度
これさえ守れば何とかなりそうです

諦めなずにいたら小っちゃいけど、
嬉しいプレゼント🎁が届きました。


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