100人いたら100通り

こんばんは！

料理雑誌のdancyuが「男子厨房に入らず」から、

来ていたと本日知ったべじ太の星野です。

先日来「シフォンケーキ」に憑りつかれていたら、

あるご縁で高崎のプティポンムさんから、

りんごのシフォンケーキを送って頂きました。

生地にはりんごの皮パウダー（べじ太作）が、

練りこまれています。

どっしりとした生地です。

これは川場村のティアツリーさん作

雪ほたか米粉使用でしっとりタイプ。

お米の味も感じられます。

これはべじ太作で、雪ほたか米粉・はちみつ・キビ砂糖入り。

はちみつを使用することで米粉生地がへたりやすいので、

（柔らかくなりすぎてしまう）

かなり悩みました。

そして結論から言うと、

どれもみんな違ってみんな美味しいので、

後は食べる人の好みよね～ってこと。

100人いたら100通りのシフォンケーキ。

そんな風に思ったら憑き物が落ちたみたいに、

ちょっとスッキリしました😄 

誰かと比べても仕方ないしね、自分は自分。

♪振り返らずに進むから～　前だけ向いて叫ぶから～♪

（RISA「炎」より）

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