ほうぼうのお刺身

和さびさんでいただきました。
ほうぼうは、海底を歩脚を使って歩きます😃

何でも、鳴くらしいのですが、名前の由来は諸説あるようです。
英名はgurnardで、ぶつぶつ言う魚と言う意味らしいです。
身は弾力があって、淡白なお味です。

他にタコサシ



平目のフライ



気づけば、白身系でまとまってました✨

日本酒🍶との相性はバッチリ✌️です😆🎵🎵