いちじく

昨日、散歩途中に　近所の友人が　庭で　イチジクを収獲していましたよ

「ワ～いいところに来たわ」

今年はイチジク豊作みたいで　頂いて来ました



こんなに沢山　１㎏は有りました

早速洗って、

ザラメ　１５０g

赤ワイン　100CC

お酢　小さじ２杯（レモン無かったので）



１時間弱火でコトコト

時間を置いて　さらに　３０分コトコト

更に　時間を置いて　ここでワインを投入　さらに汁があめ色になるまで

弱火でコトコト３０分位　

冷凍ブルーベリー・アカシアはちみつ・ヨーグルトにトッピングして

今朝の朝食にいただきます