鴨の焼肉が一番おいしいかも

韓国の焼肉文化は，一説によれば，三韓時代（百済・新羅・高句麗）から続くものらしい。1000余年も続いている様々な食べ方があり，日本で食べる焼肉とはやはり一味ちがう。肉の種類，味付け，焼き方，タレ，付け合せ。。。

いろいろ焼肉を食べましたが，ずばり鴨の焼肉が一番おなかに優しくてうまい！

鴨というと，日本は鴨南蛮，鴨の焼肉ってあまり聞かないけど，韓国では鴨焼肉専門店がかなりあって，メジャーな料理。

タレは，味噌ベース，マスタード，しょうゆ，胡麻油。。。バラエティに富んでるけど，味の一体感みたいなのがあったのは味噌ベースのタレ。

サンチュ＋ニラ＋ニンニク＋鴨肉をほうばれば。。サイコウデス。