自分で「うどん」を作ってみたくなりまして・・・・
作り方をみて、足でコネコネ～しているところです（向きが違いますね）
今回は強力粉・薄力粉は同量で作っています。
以前、薄力粉の分量を多くしたレシピで作りましたが、上手くいきませんでした。
生地を3時間ほど寝かした後の成型のところからです。
食べるときは「きつねうどん」にして食べました
出来栄えはまぁまぁでしたが、コシ
が効き過ぎて食べ応えのある“うどん”になってしまいました
まだまだ修行
しなくちゃ
自分で「うどん」を作ってみたくなりまして・・・・
作り方をみて、足でコネコネ～しているところです（向きが違いますね）
今回は強力粉・薄力粉は同量で作っています。
以前、薄力粉の分量を多くしたレシピで作りましたが、上手くいきませんでした。
生地を3時間ほど寝かした後の成型のところからです。
食べるときは「きつねうどん」にして食べました
出来栄えはまぁまぁでしたが、コシ
が効き過ぎて食べ応えのある“うどん”になってしまいましたまだまだ修行
しなくちゃ
