・マウス実験の結果
・加工食品を与え続けたマウスのグループは
・インフルエンザA型感染で
・100%死亡
興味深いのは
・健康な状態にあるマウスでは
・加工食品を食べ続けたマウスと
・穀物を食べ続けたマウスの
・健康状態に目に見える違いはない
ということ。
・3週間加工食品を与え続けたマウスに
・インフルエンザA型に感染させ、
・感染後も加工食品を与え続けた場合、
・感染後の体重減少と食欲減退が顕著、
(マウスの意志が尊重されるとしたならば、
穀物ならば食べて、体重減少も食欲減退も
起こらなかったんじゃないかなぁ?)
・7日目以降の体温低下も著しく、
・9日目にはブドウ糖の取り込みが損なわれ、
・14日目には全ての個体が死亡した。
ちなみに
・穀物を与えていたマウスは
・10日以内に通常に戻り、
・全ての個体が回復した。
天然由来の食品と加工食品は
大方の栄養価は同等でも
・ビタミン
・ミネラル
といった微量栄養素や
・食物繊維
に違いがある。
これは、とっても
大事なことを教えてくれていると思いましたので、
記録しておきます。